Όταν κάτι καλό αγαπιέται από τον κόσμο, μοιάζει σχεδόν φυσικό να μεγαλώνει και να ανθίζει. Κάπως έτσι έγινε και με το Fanis Bakery: Ο φούρνος που γνώρισε μεγάλη επιτυχία στη Νέα Πεντέλη από το 2017 απέκτησε πιο πρόσφατα το δεύτερο σπίτι του στην καρδιά της πλατείας, συνεχίζοντας μια πορεία φτιαγμένη από αγάπη, μεράκι και άφθονη ζάχαρη.
Ο νέος χώρος ακολουθεί την ίδια φιλοσοφία. Απλός, μίνιμαλ, φιλόξενος, ιδανικός για να απολαύσεις τον καφέ σου και όλα τα υπέροχα προϊόντα που ετοιμάζονται καθημερινά. Το μεγάλο παράθυρο που ανοίγει προς τον δρόμο γεμίζει τον αέρα με αρώματα από φρεσκοψημένο ψωμί, βούτυρο και λαχταριστές ζύμες, ενώ οι προθήκες έχουν πάντα κάτι που τραβάει το βλέμμα.
Στο Fanis Bakery το ψωμί είναι πρωταγωνιστής: Ζυμώνεται καθημερινά σε πολλές εκδοχές, με αγαπημένη επιλογή το ψωμί από Ζέα αλλά και το ψωμί αργής ωρίμανσης που βγαίνει σε τρεις γεύσεις και φεύγει από τα ράφια πριν καλά καλά προλάβει να κρυώσει. Οι πίτες, οι σφολιάτες και τα σάντουιτς έχουν αυτή την αίσθηση της σπιτικής φροντίδας που δύσκολα βρίσκεις σήμερα.
Αν όμως υπάρχει κάτι που κάνει το Fanis Bakery να ξεχωρίζει, αυτό είναι τα περίφημα cookies με βούτυρο Βρετάνης. Όταν ψήνονται, ολόκληρη η πλατεία μοσχοβολά και σε προκαλεί να δοκιμάσεις όσες περισσότερες γεύσεις γίνεται. Με κομμάτια σοκολάτας και βανίλια Μαδαγασκάρης ή με μαύρη και γάλακτος ή το viral Dubai chocolate με φιστίκι και κανταΐφι, κάθε επιλογή είναι μια αποκάλυψη.
Και αν αγαπάς τα γλυκά, οι προθήκες θα σε κάνουν να ξεχαστείς. Millefeuille φράουλας, banoffee, cheesecake, profiterole και τούρτες με κρέμα bavaroise σε διάφορες εκδοχές δημιουργούν μια μικρή παράδοση στην περιοχή και καλύπτουν κάθε επιθυμία, από ένα απλό κέρασμα μέχρι ένα ιδιαίτερο τραπέζι.
Την περίοδο των γιορτών το Fanis Bakery μεταμορφώνεται. Γίνεται ένα μικρό εργαστήριο χαράς που παράγει μυρωδάτα μελομακάρονα, αφράτους κουραμπιέδες, παραδοσιακές δίπλες και σοκολατένιες δημιουργίες που γίνονται ανάρπαστες. Οι γιορτινοί κορμοί σε διάφορες εκδοχές και τα χειροποίητα panettone σε δύο γεύσεις δίνουν την πιο γλυκιά υπογραφή στα χριστουγεννιάτικα τραπέζια της Νέας Πεντέλης.
Fanis Bakery
28ης Οκτωβρίου 65, Νέα Πεντέλη, τηλ. 2155352373
Παλ. Πατρών Γερμανού 1, Νέα Πεντέλη, τηλ. 2108105823
Facebook | Instagram
