Υπάρχουν χώροι που τις ημέρες των Χριστουγέννων αποκτούν ξεχωριστή δυναμική. Όχι μόνο λόγω διακόσμησης αλλά κυρίως λόγω ατμόσφαιρας. Το Gardenista στο Χαλάνδρι είναι ένας από αυτούς αφού ντύνεται γιορτινά με διακριτικές χριστουγεννιάτικες πινελιές που ενισχύουν τον χαρακτήρα του που όλοι ερωτευτήκαμε παράφορα, στη νιοστή.
Η γιορτινή διακόσμηση ενσωματώνεται φυσικά στο ήδη καλαίσθητο περιβάλλον. Ξύλο και πέτρα φωτίζονται από ζεστά φώτα ενώ το στοιχείο της φύσης παραμένει βασικό στοιχείο του χώρου δημιουργώντας μια αίσθηση θαλπωρής που λειτουργεί αποσυμφορητικά μέσα στον ρυθμό της αγοράς του Χαλανδρίου.
Οι ιδιοκτήτες Αλίκη και Γιώργος έχουν δημιουργήσει έναν χώρο που λειτουργεί όλες τις ώρες της ημέρας με σταθερή έμφαση στη φιλοξενία και στη λεπτομέρεια από τον καφέ και το brunch μέχρι τα after shopping drinks ή ένα επαγγελματικό ραντεβού.
Τις ημέρες των Χριστουγέννων η κουζίνα του επιφυλάσσει πολλές εκπλήξεις με ένα εορταστικό μενού που παντρεύει την άνεση και τη φινέτσα. Στην παραμονή των Χριστουγέννων ξεχωρίζουν η βελούδινη σούπα γλυκιάς κολοκύθας με σωτέ chorizo και κροστίνι από ψωμί αργής ωρίμανσης με κρέμα τυριού και chives καθώς και η ανάμεικτη πράσινη σαλάτα με κατσικίσιο τυρί ρόδι καρύδια αποξηραμένα σύκα και φιλέ αμυγδάλου με vinaigrette ροδιού.
Στα ορεκτικά, τα arancini porcini συνοδεύονται από κρέμα παρμεζάνας αρωματισμένη με πουρέ μαύρης τρούφας και chutney ντομάτας ενώ στα κυρίως το σιγομαγειρεμένο οσομπούκο με λαχανικά κόκκινο κρασί και μυρωδικά και το φιλέτο σολομού με σάλτσα beurre blanc σερβίρονται με πουρέ πατάτας αρωματισμένο με σχοινόπρασο και γλασαρισμένα baby καρότα.
Η εμπειρία ολοκληρώνεται με mille feuille με crémeux λευκής σοκολάτας φρέσκα φρούτα του δάσους και σάλτσα κόκκινων φρούτων κλείνοντας ιδανικά ένα χριστουγεννιάτικο τραπέζι και κάνοντας για μια ακόμη χρονιά τις γιορτές μας αξέχαστες και εμβληματικές!
The Gardenista
Παπανικολή 18, Χαλάνδρι, τηλ. 2106855123
Facebook | Instagram
