προσωπα
Ντίνος Φωτεινάκης: O χαρισματικός Executive Chef του Bill & Coo στη Μύκονο σε μια «συνάντηση» 12 ερωτήσεων
Μ'ένα δυνατό ξεκίνημα στο ταξίδι της τέχνης της μαγειρικής από πολύ νέος, τα πρώτα του βήματα τον βρήκαν στην Ελούντα, δίπλα σε κορυφαίους Γάλλους...
Θάνος Προυναρούς: Ο πολυπράγμων δημιουργός του θρυλικού Baba Au Rum σε μια κουβέντα για αποστάγματα, οινοπνεύματα και bar κουλτούρα
Ο Θάνος Προυναρούς είναι απ’τους ανθρώπους που με το χαμόγελό του σ’έχει κερδίσει με συνοπτικές διαδικασίες, και που - δεδομένης της παιδείας, των εμπειριών,...
Δημοσθένης Κουβαράκης: Ο ιδιοκτήτης του Juicy Grill μας ξεναγεί στο νέο χώρο στον Χολαργό & μας μιλάει για (τα τέλειά τους) burgers
Έχουμε πολλάκις γράψει γι’αυτό το νέο κύμα επιχειρηματιών, που τα ταξίδια, το γευστικό τους κριτήριο, η εμμονή τους στη ποιότητα και το experience του...
Χάρης Αντωνόπουλος: Ο χαρισματικός chef, f&b manager του Master Chef & ιδιοκτήτης του Franzesca Bistro στην Αγία Παρασκευή, μιλάει εφ’ολης της ύλης
Τον γνωρίσαμε ως food & beverage manager στο Master Chef, με τον Σωτήρη Κοντιζά να απαριθμεί με σεβασμό τις (πολλές) διακρίσεις του, μέσα από...
Εύη Παπαδοπούλου: Η δημιουργός των Le Greche μας μυεί στον κόσμο του αυθεντικού, ιταλιάνικου gelato
Ροκ στον χαρακτήρα αλλά εντυπωσιακή σαν σταρ της Τσινετσιτά στην όψη, λάτρης του παλιού αλλά παράλληλα διψασμένη να διερευνήσει το καινούργιο, επιχειρηματίας, μαμά και...
Διάβασε επίσης:
Ποιοι είναι οι τύποι των κρασιών και ποια κρασιά πρέπει να γνωρίζεις
«Οἶνος εὐφραίνει καρδίαν ἀνθρώπου»… Φράση που προέρχεται από τη Βίβλο την οποία χρησιμοποιούμε ακόμα και σήμερα, άλλοτε ως εκθειασμό...
Γιατί πρέπει να αρχίσεις να αγοράζεις βινύλια το 2024
Στέκομαι μπροστά από το καινούργιο μου πικάπ, ένα Sony PS-LX310BT. Το αγόρασα 250 ευρώ, έχει bluetooth, συνδέεται με το...
Έχει η ανθρωπότητα πάθει burnout μετά το 2020;
Είναι γεγονός πως η πανδημία έστρεψε τους προβολείς στα ζητήματα της ψυχικής υγείας ίσως περισσότερο από ποτέ. Οι ζωές...
Υπάρχει πετυχημένος τρόπος για να ανοίξω μια κερδοφόρα επιχείρηση με διάρκεια;
Πώς να ανοίξω τη δική μου επιχείρηση; Μια επιχείρηση που θα είναι πετυχημένη, θα μπορεί να μου προσφέρει τα...
Με τη στάμπα της εθνικής νοστιμιάς, το σουβλάκι δεν φοβάται τον ανταγωνισμό ούτε τα σύγχρονα streetfoodάδικα γιατί ξέρει ότι...
Στο ντοκιμαντέρ του 2011 «ο Τζίρο ονειρεύεται σούσι» ο Daisuke Nakazawa είναι ένας μαθητευόμενος σεφ που ξεσπά σε κλάματα...
Διάβασε επίσηςSizzling Hot
Ταβέρνα Τάκης: Νοστιμιά και φιλοξενία από το 1981 στο Λιβάδι της Σερίφου
Η οικογένεια Αλεξάκη είναι ο καλύτερος πρέσβης της ελληνικής, νησιώτικης κουζίνας στο ελληνικό και το ξένο κοινό που επισκέπτεται την Σέριφο από το 1981. Μια ιστορία που έχει γραφτεί πάνω από πολλά τραπέζια, πολλές συνταγές και πολλά φιλόξενα χαμόγελα...
Bootleg: Το all time classic στέκι του Χολαργού είναι το τέλειο spot (και) για τις καλοκαιρινές σου μέρες & νύχτες
Αγαπημένο στέκι είναι αυτό που σε κάνει να νιώθεις...
Το Σουβλάκι των Βριλησσίων στην Πλατεία Αναλήψεως σε ανεβάζει στους 7 ουρανούς!
Τι αναζητά κανείς από ένα σουβλάκι, αν όχι την απόλυτη ικανοποίηση, αυτή που σε εκτοξεύει όπως μοναδικά μπορεί σε μια παραδεισένια κατάσταση, έτσι απλά. Και ποιος μπορεί να σου εγγυηθεί αυτό το τέλειο αποτέλεσμα, παρά κάποιος που έχει τη...
