ethnic
Amigos: Αυθεντικό Μεξικάνικο και super Μαργαρίτες γιατί «Life has no flavour without your Amigos»
Μια από τις μεγαλύτερες συνεισφορές των μεσοαμερικανικών φυλών στον υπόλοιπο κόσμο - πέραν της Salma Hayek και του Raúl Jiménez - είναι ασφαλώς η...
Στα TGI Fridays™ (και) η μεξικάνικη κουζίνα είναι στα καλύτερά της!
Παρασκευή. Η μέρα-προπομπός του Σαββατοκύριακου, η «σύμβαση» με την ανεμελιά και την ξεκούραση, το τέλος ενός μικρού «κύκλου» κι η αισιόδοξη αρχή ενός νέου...
La Casa Azul: Ένα γαστρονομικό ταξίδι στο Μεξικό με αφετηρία το Περιστέρι
Μια φορά και ένα καιρό, σε ένα σπίτι βαμμένο με έντονο βαθύ μπλε κοντά στη πόλη του Μεξικού, ζούσε ένα μικρό κορίτσι που το...
Kung Fu Noodle House: Όταν η παράδοση συνάντησε το σήμερα
Δεν υπάρχει ιδανικότερο φαγητό για ένα γρήγορο και αβίαστο γεύμα από τα noodles. Είναι νόστιμα, είναι ελαφριά, μπορούν να φτιαχτούν σε άπειρες παραλλαγές στα...
El Patron: Το all day στέκι που έβαλε το Ίλιον στον «χάρτη» της Αθηναϊκής διασκέδασης
Ο Pablo Picasso είχε πει κάποτε «Υπάρχουν ζωγράφοι που μετατρέπουν τον ήλιο σε μια κίτρινη κουκίδα, κι υπάρχουν άλλοι που με την ευφυία τους...
Andaman Sky: Ένα εξωτικό γαστρονομικό σενάριο κάτω από τον αθηναϊκό ουρανό
Το Andaman Sky πέραν από ένα σαγηνευτικό bar-restaurant και μια ταράτσα βγαλμένη από το Χίλιες και Μία Νύχτες, είναι state of mind. Είναι μια σύμβαση με το παντοτινό καλοκαίρι, το ταξίδι που πάντα θα θυμάσαι, οι...
Τhai Zab: Ένα γευστικό μονοπάτι υψηλού ποιοτικού προφίλ από την Ταϊλάνδη στο πιάτο σου!
Ταϊλανδέζικη κουζίνα, ένα γαστριμαργικό σταυροδρόμι όπου τα αρώματα και το γευστικό αποτύπωμα των μπαχαρικών, των βοτάνων και των φρούτων μετουσιώνονται σε πέντε θεμελιώδεις προσεγγίσεις....
Poké Hawaiian Sushi: Aloha στη γεύση!
Θυμάστε το τραγούδι των Daft Punk που έλεγε «harder-better-faster-stronger»; Ε λοιπόν σε μια παραλλαγή του θα μπορούσαμε με 4 λέξεις να περιγράψουμε το sushi...
Διάβασε επίσης:
Gen Z: Γιατί επιστρέφει θριαμβευτικά το βινύλιο
Οι δίσκοι βινυλίου γνωρίζουν ξανά ημέρες δόξας, όμως η αναζωπύρωση αυτή δεν οφείλεται μόνο στους audiophiles ή στους νοσταλγικούς...
7 «σημεία» που κάνουν τον καφέ ευεργετικό για την υγεία
Κάποιοι τον λατρεύουν, άλλοι δεν μπορούν καν να τον μυρίσουν. Ναι, μιλάμε για τον καφέ. Αν είσαι λάτρης του,...
Η «κόκκινη γραμμή» μεταξύ του ωφέλιμου και του καταστροφικού στρες και πώς δεν θα την περάσουμε
Για χρόνια, το στρες αντιμετωπιζόταν σχεδόν αποκλειστικά ως κάτι αρνητικό. Ωστόσο, όπως αναδεικνύεται και σε ανάλυση του New Scientist,...
Έκθεση «Γεννάδειος 100. Ένας Αιώνας Έμπνευσης»: Γιατί αξίζει να την επισκεφθείς
Με αφορμή τη συμπλήρωση 100 χρόνων από την ίδρυσή της, η Γεννάδειος Βιβλιοθήκη της Αμερικανικής Σχολής Κλασικών Σπουδών στην...
Ιαπωνική κουζίνα. Από τη μια απλή, λιτή κι απέριττη. Με μια διακριτική φινέτσα όπως αυτή που χαρακτηρίζει τα μινιμάλ...
Στο ντοκιμαντέρ του 2011 «ο Τζίρο ονειρεύεται σούσι» ο Daisuke Nakazawa είναι ένας μαθητευόμενος σεφ που ξεσπά σε κλάματα...
Διάβασε επίσηςSizzling Hot
Stella’s Arnados: Αυθεντικές, ιταλικές γεύσεις με τηνιακό ταμπεραμέντο
Σκαρφαλωμένος στο πιο ψηλό σημείο, στην πλαγιά του Κεχροβουνίου, ο Αρνάδος αγναντεύει το πέλαγος. Είναι μαγικό να περιπλανιέσαι στις μεσαιωνικές καμάρες, τα πλακόστρωτα και την πανέμορφη πλατεία με την παραδοσιακή κρήνη. Αλλά το μυστικό του χωριού αυτού, που δεν...
All day Cibo-λογήματα με ιταλικό αέρα στα Βριλήσσια
Κάποιες φορές, ο χρόνος, στο πέρασμά του μπορεί να...
Borghese: Μικρές απολαύσεις στο Παγκράτι που μας ταξιδεύουν στην Ιταλία
Η ψυχή του comfort φαγητού πάντα θα περιλαμβάνει ένα σάντουιτς: Με τις νοστιμιές του, τους συνδυασμούς του, την αφράτη ζύμη του και την άνεση του να το απολαύσεις στο χέρι. Αυτή την αποστολή, το Borghese - το αδερφάκι του...
