Πέραν της μοναδικής αισθητικής, στο Πέπερι πρωταγωνιστεί η αγάπη στον πελάτη κι ο σεβασμός στην ποιότητα. Ανοιχτό από το πρωί, σε υποδέχεται με καλοφτιαγμένο καφέ και μια ποικιλία μοναδικών ροφημάτων όπως yogi tea βιολογικής καλλιέργειας, ζεστή σοκολάτα με βάση από κουβερτούρα valrhoua, φρεσκοστυμένο χυμό πορτοκάλι, υποβρύχιο ή το… signature Πεπεροτσίνο, έναν γευστικό capuccino με νότες αρωμάτων καρύδας, πορτοκαλιού και κουβερτούρας. Διαπρέπει δε, στους μεζέδες του, προτείνοντας μια άρτια επιλογή πιάτων που παίζουν στο τρίπτυχο σαλάτα-ορεκτικό-κυρίως. Λατρέψαμε τη φάβα με γλυκοκολοκύθα, αμπελλόφυλλα, καπνιστή πέστροφα και κρέμα από μελάνι σουπιάςκαι το κρητικό απάκι με φακοσαλάτα και το χοιρινό σωτέ με χρωματιστές πιπεριές, σε δροσερή βάση από γιαούρτι και καπνιστή μελιτζάνα. Από τα κυρίως ξεχωρίσαμε το μοσχαρίσιο συκώτι με σάλτσα λευκού κρασιού, αμελοφάσουλα και baby πατάτες με αρωματισμένο βούτυρο και τις υπέροχες χειροποίητες al dente ταλιατέλες με mix μανιταριών, ντοματίνια, κάπαρη και κατίκι δομοκού. Μνοία αξίζει να γίνει στις λαχταριστές χειροποίητες πίτες που ξεφουρνίζονται καθημερινά, τα μοναδικά γλυκά που εναλάσσονται σε καθημερινή βάση αλλά και επιλογές όπως το ριζότο, το κριθαρότο ή το τραχανότο που βιώνουν την πιο πεντανόστιμη εκδοχή τους. Πιάτα το ένα καλύτερο από το άλλο, που θα δυσκολέψουν ζυγούς και… άλλα αναποφάσιστα ζώδια. Για τους πιο φειδωλούς, το υπέροχο πλατώ αλλαντικών και τυριών του θα συνοδεύσει μοναδικά μια φιάλη κρασιού.
Το Πέπερι επαληθεύει το αυτονόητο: ότι όταν αγαπάς τον πελάτη σου, όταν επιδεικνύεις φανατική προσοχή στη λεπτομέρεια και στην εμπειρία του, αυτός θα στο ανταποδώσει και θα σε ξαναεπισκεφθεί. Έτσι, μετρά φανατικούς επισκέπτες, ανάμεσά τους κι εμείς.
