Σουβλάκι. Η μοναδική λέξη που όταν την ακούμε, θέλουμε να φάμε ακόμα και μετά από συμπόσιο στο χωριό του Αστερίξ. Ο συνδυασμός πίτας, κρέατος, λαχανικού και τζατζικιού είναι διατροφικά σωστός. Και μαγικά ακαταμάχητος. Ο Αβραάμ, από το 2002 μας έχει εθίσει στην πιο… γευστική αμαρτία – το κορυφαίο του σουβλάκι (κι όχι μόνο!), η ποιότητα του οποίου είναι και η εγγύηση για ένα κορυφαίο γευστικό αποτέλεσμα.
Εδώ, γράφεται καθημερινά μια πεντανόστιμη πολίτικη γαστρονομική ιστορία, με τις θρυλικές πικάντικες νότες που χαρακτηρίζουν την πολίτικη κουζίνα, διαλεχτά κρέατα και φρέσκα υλικά. Απολαυστικά κεμπάπ από μοσχάρι και αρνί στα κάρβουνα, βέργες κοτόπουλο και κοντοσούβλι, τυλιχτά και λαγάνια σε διάφορες εκδοχές συνθέτουν ένα καλειδοσκόπιο νοστιμιάς σε value-for-money πιάτα.
Τα κρέατα κόβονται και μαρινάρονται στα μαγαζιά ενώ το κεμπάπ είναι χειροποίητο, με συνταγή επτασφράγιστο μυστικό!
Κι όλα αυτά, στις παρυφές της Εθνικής Αντιστάσεως – ένα από τα κεντρικότερα σημεία του Γέρακα – μ’ένα ένα φιλικό και ευχάριστο σκηνικό (με κλιματιζόμενη σάλα & nova-cosmote για τους μεγάλους αγώνες), που προσγείωνει την Κωνσταντινούπολη στο τραπέζι σου, για να τη μοιραστείς με τους φίλους και την οικογένειά σου. Από τη δροσερή σαλάτα Τεμπουλί, με πλιγούρι, φρέσκια ντομάτα, καυτερή πιπεριά, φρέσκο κρεμμυδάκι και μαϊντανό, μέχρι την Πολίτικη, με κόκκινο λάχανο, μαρούλι, ρόκα, ντομάτα και γλυκόξινη σάλτσα, αλλά και τα σαγηνευτικά ορεκτικά όπως οι ντοματοκεφτέδες, η φέτα με μέλι και τα παστουρμαδοπιτάκια, ο Αβραάμ σε “κερδίζει” σε όλα τα μέτωπα.
Τον γλυκό επίλογο δίνουν το βελούδινο banoffee, το εξαιρετικό καζάν ντιπί και το βυζαντινό (δεν πρέπει να παραλείψεις να δοκιμάσεις κανένα!) Από την πρώτη ματιά… μέχρι την πρώτη μπουκιά, η εμπειρία Αβραάμ ξεχειλίζει ζεστασιά, οικειότητα, παράδοση και γεύση. Αν πάλι θες να απολαύσεις τα καλούδια του στο σπίτι ή στο γραφείο, λειτουργεί delivery!
Αβραάμ Σουβλάκι
Χολαργός: Αναστάσεως 111, τηλ. 2106541315
Γέρακας: Εθνικής Αντιστάσεως 1, τηλ. 2106610977
www.avraamsouvlaki.gr | Facebook
