speciality
Qahwa Roastery: Από τη Μάρκου Μπότσαρη στην κορυφή του specialty coffee
Όταν το 2012 ξεκίνησε να ανθίζει στην Ελλάδα το specialty coffee, ένα μαγαζί στην Μάρκου Μπότσαρη στο Αιγάλεω έμελλε να γίνει ένας από τους...
Mama Ghanoush: Το φρέσκο διπλό ταμπλό της Αθήνας σερβίρει επικό καφέ και τα καλύτερα φαλάφελ
Ελπίζω να γυρίσατε από τις διακοπές γεμάτοι όρεξη για νέες γαστρονομικές περιπέτειες. Η Αθήνα ανανεώθηκε και αναμένει να μας συστήσει ό,τι νέο συμβαίνει. Αν...
Misa: Το αυθεντικό Japandi spot του κέντρου για specialty coffee, matcha και xαλαρωτικά vibes
Οι ρυθμοί στην πόλη βρίσκουν πάλι το tempo τους κι εμείς αναζητούμε αυτό το κάτι που θέλουμε να προστεθεί στη ρουτίνα μας, τη νότα...
June & Haart Coffee: 2 brands που ήδη κυριαρχούν στον specialty καφέ της πόλης
Μαζί με το third wave του καφέ τα τελευταία χρόνια ανέτειλε και μια νέα γενιά ανθρώπων που αποφάσισαν να μετατρέψουν την αγάπη τους για...
Lot51: Από τον specialty καφέ στα πιο ζωντανά parties της πόλης
Αν γύρω σου κάνεις μια έρευνα στους γνωστούς του κύκλου σου αναζητώντας ένα σωστό all day που βάζει «τσεκ» σε όλα όσα μπορεί να...
Monarchs: Μια σπάνια ιστορία του καφέ ταξιδεύει από τα Χανιά στο Χολαργό
Tο μακρινό 1886, ιδρυόταν στην Κρήτη το πρώτο καφεκοπτείο της Ελλάδας. Σε μια περίοδο που σηματοδότησε τη μεταμόρφωση του καφέ από ένα είδος πολυτελείας...
Handpickers Coffee Roasters: Όταν η τεxνογνωσία και η βιωσιμότητα συναντούν την απόλαυση
Υπάρχει μια στιγμή που όλοι οι λάτρεις του καφέ την έχουμε ζήσει: Ανοίγεις μια συσκευασία φρεσκοκαβουρδισμένου καφέ και το άρωμα γεμίζει τον χώρο, κλείνεις...
Overoll The Brunch Spot: Μία μέρα στο Κολωνάκι, όλες οι στάσεις στο Overoll
Στο Κολωνάκι καμία μέρα δεν μοιάζει με την προηγούμενη. Το πρόγραμμα σπάνια ακολουθεί μοτίβο. Άλλοτε ξεκινά με μια γρήγορη στάση για καφέ, άλλοτε αφήνει...
Διάβασε επίσης:
Gen Z: Γιατί επιστρέφει θριαμβευτικά το βινύλιο
Οι δίσκοι βινυλίου γνωρίζουν ξανά ημέρες δόξας, όμως η αναζωπύρωση αυτή δεν οφείλεται μόνο στους audiophiles ή στους νοσταλγικούς...
7 «σημεία» που κάνουν τον καφέ ευεργετικό για την υγεία
Κάποιοι τον λατρεύουν, άλλοι δεν μπορούν καν να τον μυρίσουν. Ναι, μιλάμε για τον καφέ. Αν είσαι λάτρης του,...
Η «κόκκινη γραμμή» μεταξύ του ωφέλιμου και του καταστροφικού στρες και πώς δεν θα την περάσουμε
Για χρόνια, το στρες αντιμετωπιζόταν σχεδόν αποκλειστικά ως κάτι αρνητικό. Ωστόσο, όπως αναδεικνύεται και σε ανάλυση του New Scientist,...
Έκθεση «Γεννάδειος 100. Ένας Αιώνας Έμπνευσης»: Γιατί αξίζει να την επισκεφθείς
Με αφορμή τη συμπλήρωση 100 χρόνων από την ίδρυσή της, η Γεννάδειος Βιβλιοθήκη της Αμερικανικής Σχολής Κλασικών Σπουδών στην...
Ψαλίδια, trimmers, λάδια, πομάδες, πετσέτες και φαλτσέτες - η σημασία ενός καλού barber shop είναι πέρα και πάνω από...
Η Αθήνα είναι τα μπαρ της. Εντάξει, η Αθήνα είναι άπειρα ακόμα πράγματα, αλλά στο πλαίσιο μεγάλων, συναισθηματικών, γενικευμένων...
Διάβασε επίσηςSizzling Hot
Εργαστήρι Παγωτού: Παράδοση στην απόλαυση από το 1967
Η Σταυρούλα Παρίση έζησε το όνειρο κάθε λάτρη του παγωτού, αφού μεγάλωσε κυριολεκτικά μέσα στα παγωτά. Τα διδάχτηκε από τους γονείς της, Βασίλη και Σοφία, οι οποίοι ήταν αυτοδίδακτοι, έχτισαν το 1967 κάτι ολοκληρωτικά δικό τους, έστησαν αναλογίες που...
Στην κουζίνα της trattoria Τάλε Κουάλε, η Ιταλική κουζίνα μιλάει Ελληνικά
Η ελληνική και η ιταλική κουζίνα, μέσα στη διαφορετικότητά...
La Strada: Άρωμα Ιταλίας στο Ψυχικό
Σημαίνει στα ιταλικά «ο δρόμος», και σου ανοίγει νέους ορίζοντες και μονοπάτια στην ιταλική κουζίνα. Εδώ η γαστρονομία της χώρας των Καισάρων, των γονδολιέρηδων, των μύθων και της Τσινετσιτά ξεδιπλώνεται μέσα από γεύσεις με σπιτική χροιά, συνδυάζοντας παραδοσιακές συνταγές...
