Το Andaman πέραν από ένα σαγηνευτικό bar-restaurant και μια ταράτσα δύο
επιπέδων, βγαλμένη από το Χίλιες και Μία Νύχτες, είναι state of mind. Είναι μια σύμβαση με το παντοτινό καλοκαίρι, το ταξίδι που πάντα θα θυμάσαι, οι πιο ωραίες βραδιές που πέρασες με τους κοντινούς σου φίλους, η μνήμη από το αγαπημένο σου πιάτο που αγγίζει την τελειότητα.
Εδώ εκτυλίσσεται καθημερινά μια μοναδική εμπειρία των πέντε αισθήσεων, με τη γεύση να οξύνεται από τη νοστιμιά των παιχνιδιάρικων σε υφή και γεύση προτάσεων του μενού. Συγχρόνως το βλέμμα μαγνητίζεται από την πυκνόφυτη βλάστηση που αποτελείται από εξωτικούς κοκοφοίνικες και μπανανιές και επιβλητικά bonsai, ενώ τα ethnic διακοσμητικά, τα κόκκινα φωτιστικά με τα πλεχτά καπέλα και τις μεγάλες μαξιλάρες, σε βάζουν στο πιο ζεν και χαλαρό mood. Κι όλα αυτά κάτω από τον έναστρο αττικό ουρανό, στην καρδιά της πόλης.
Τα πιάτα του αποτελούν μια γνήσια εκπροσώπηση της ταϊλανδέζικης κουζίνας (ιδανική για vegan & vegetarian διατροφή) σε ένα άκρως επεξηγηματικό μενού που δίνει τις κατευθύνσεις σε όποιον δεν είναι εξοικειωμένος με αυτές τις γεύσεις και ενθαρρύνει κάποιον να πειραματιστεί και να δοκιμάσει πιάτα, προσαρμοσμένα με τον καλύτερο τρόπο στον
ελληνικό ουρανίσκο.
Οι Ταϊλανδοί chef βάζουν γνώση, μεράκι και φρέσκα υλικά, με τις πιο λαχταριστές σάλτσες και ζωμούς να φτιάχνονται in house. Το αποτέλεσμα; Μια γαστρονομική γιορτή, με κάθε μπουκιά και μια αποκάλυψη! Ξεκινώντας με μια ευφάνταστη ποικιλία χειροποίητα appetizers (spring rolls λαχανικών, won ton με καβούρι, γαρίδα και κρέμα τυριού, sticks κοτόπουλου ή χοιρινό μαριναρισμένα σε satay sauce) και την δροσερή σαλάτα Yam Woon Sen (vermicelli noodles, γαρίδες, κιμά, τοματίνια, κόλιανδρο, κρεμμύδι, φρέσκο lime), αντιλαμβάνεσαι άμεσα για το τι καλό θα επακολουθήσει.
Από τα χαρακτηριστικά μπαχαρικά που χρησιμοποιούνται στην ταϊλανδέζικη κουζίνα είναι το Curry, κι εδώ θα βρεις όλα τα είδη του για να επιλέξεις αυτό που ταιριάζει στην γευστική σου παλέτα, συνδυασμένο με υλικά της αρεσκείας σου (κρέας, γαρίδες ή σολομό και λαχανικά. Εμείς επιλέξαμε το πιάτο με Green Curry, που ακροβατεί γευστικά μεταξύ πικάντικου και γλυκού, ένα πιάτο που θα σε κάνει να αναφωνήσεις “Respect!’’. Για τους λάτρεις των noodles υπάρχουν τέσσερις επιλογές από διαφορετικά είδη noodles σε ευφάνταστους συνδυασμούς υλικών και γεύσεων, αλλά και εξαιρετικές επιλογές σε ρύζι, με top επιλογή το πιάτο Romano’s Special Rice (paella style). Αν τέλος προτιμάς ελαφριές αλλά ψαγμένες γεύσεις, θα βρεις ιδανικό το φιλέτο από σολομό ή από μυλοκόπι, με γάλα καρύδας και λαχανικά, ή ginger με λαχανικά και φρέσκα μανιτάρια Ταϊλάνδης, επιλογές που σίγουρα θα σε ενθουσιάσουν.
Μνεία οφείλει να γίνει και στη μπάρα του, που πλήρως εναρμονισμένη με το γενικότερο concept, προτείνει δροσιστικές γεύσεις παραδείσου υπό μορφή ευφάνταστων και εξωτικών signature cocktails, ασιατικές μπύρες και μια ανανεωμένη well-thought λίστα κρασιών. Ένα must-visit εστιατόριο που δεν πρέπει να λείπει από τη λίστα κανενός foodie και gourmand. Ανοιχτό καθημερινά από τις 8 μ.μ. για να απολαύσεις το ηλιοβασίλεμα κυριολεκτικά στο πιάτο σου.
Για την εποχή των Χριστουγέννων, το Andaman εντυπωσιακά στολισμένο για την περίσταση, με ζεστά cocktails, πάντα ιδιαίτερες μουσικές και special εκπλήξεις σε περιμένει να για να βιώσεις τις γιορτές με ανεβασμένη διάθεση.
Andaman
Αλόπης 65, Κάτω Πετράλωνα, τηλ. 2112104939
Facebook | Instagram
