Την Μαρίνα Ζέας την υιοθετείς για την γαλανή ξεγνοιασιά της. Χρόνια παιδιά της, αν κλείσουμε τα μάτια, νιώθουμε πως είμαστε σε νησί. Η καλύτερή της ώρα, όμως, δεν ξεχνιέται: σούρουπο Πειραιώτικο, τη στιγμή που φεύγουν οι πρωινοί να έρθουν οι βραδινοί, όταν ανάβει η πρώτη σπίθα της λαοθάλασσας που πλησιάζει, τότε που νιώθεις πως αφού τα σκάφη είναι «δεμένα», η ζωή δεν έχει κανένα λόγο να ανησυχεί.
Εδώ, το εστιατόριο που μύησε την πόλη στις ηδονές των στρειδιών, κατακτώντας σαν άλλος Ηρακλής τις Συμπληγάδες της εκλεπτυσμένης οστρακοφαγίας, κλείνει αισίως τον 6ο χρόνο λειτουργίας του παραμένοντας ένας comfort χώρος, χωρίς τίποτα στημένο στην ατμόσφαιρα, που αποτελεί ιδανικό προορισμό για να ρεμβάσεις και να απολαύσεις αλάνθαστες επιλογές που ευφραίνουν ψυχή και στόμα.
Με την απλότητα του σκανδιναβισμού του, την ανοιχτή του κουζίνα στην οποία τα πάντα φτιάχνονται στην απόλυτη διαφάνεια – σε απόσταση αναπνοής από τα μάτια σου – την walk in κάβα που φιλοξενεί όλες τις ιδιαίτερες επιλογές της ομάδας – ήπιας οινοποίησης, συμβατικά αλλά κι άλλα εκτός λίστας – το Hams & Clams είναι το μυστικό σου όπλο για μια έξοδο γεμάτη απόλαυση, με ή χωρίς σαβουάρ βιβρ.
Ξεκινάς με την δροσερή συγκίνηση μιας Caesar’s με φιλέτο τσιπούρας και ύστερα βουτάς στα βαθειά με μια πιατέλα στρείδια όπως τα πικάντικα Spicy Tequilla ή τα Moscow με αέρινη sour cream και χαβιάρι, για να συνεχίσεις με surf & turf τορτίγιες με γαρίδες στη σχάρα και μοσχάρι ή τα πλούσια λινγκουίνι με φούσκα και αχοιβάδες. Εξαιρετικός κι ο τόνος με μαροκινά μπαχαρικά. Το μενού εμπλουτίζεται με θαλασσινά – ωμά και ψημένα – βάσει εποχικότητας, ενώ πάντα «παίζουν» και ιντριγκαδόρικα πιάτα ημέρας. Η πιο εξασφαλισμένη γκουρμέ υπεριωδίωση σε ντεκόρ καρτποστάλ.
Τον χειμώνα μην τον φοβηθείς, η μικρή βεράντα έχει τζάκι και δημιουργεί «κατάσταση». Σημειώνουμε εδώ, πως εξίσου μοναδική είναι κι η λίστα με τα cocktails, την επιμέλεια της οποίας έχει η Εύα Φράγκου, με ένα Bloody Mary to die for. Ο χώρος προσφέρεται απλόχερα και για εταιρικά μενού, tailor made στις απαιτήσεις και τις ανάγκες του εκάστοτε πελάτη, όπως για το απαραίτητο weekend brunch, που θα επανέλθει σύντομα δυναμικά με αυγά σε διάφορες εκδοχές κι άλλα καλούδια.
Τις νοστιμιές του θα τις βρεις και στο Navarino Waterfront Agora, σε μινιόν περιτύλιγμα αλλά με ίδιο concept.
Hams & Clams
Μαρίνα Ζέας, Πειραιάς, τηλ. 2104186683
www.hamsandclams.gr | Facebook | Instagram
