Όπως λέει η γνωστή παροιμία, ο έρωτας περνάει από το στομάχι, κι αυτός είναι ο λόγος που θα ερωτευτείς άνευ όρων το Figo Pasta bar, και το μοναδικό γαστρονομικό ταξίδι που προσφέρει στην ιταλική κουζίνα. Εδώ κάθε πιάτο και κάθε ποτό εκπέμπει μια ωραία ιταλική φινέτσα και τις πιο εκμαυλιστικές απολαύσεις της χώρας των Καισάρων.
Η εμπειρία ξεκινάει με τη κομψότητα του χώρου του, μια minimal αλλά cozy σάλα κι ένα κατάφυτο αίθριο που σε κάνει απευθείας να νιώθεις σαν στο σπίτι σου, καθιστώντας το ένα ιδανικό διάλλειμα στο κέντρο, για κάθε ώρα της ημέρας.
Με δεδομένο ότι το πρωινό είναι το σημαντικότερο γεύμα της ημέρας, τα scrambled eggs είναι μια πεντανόστιμη επιλογή, με φρέσκια τρούφα πάνω σε πολύσκοπο φρυγανισμένο ψωμί, τριμμένη παρμεζάνα, πρόσουτο και πράσινη σαλάτα. Απλά, αγνά, ιταλικά υλικά μεταφέρουν τον ουρανίσκο σου στην Piazza della Maddalena της Ρώμης, προσφέροντάς σου ό,τι χρειάζεσαι για να ξεκινήσεις γευστικά και δυναμικά την μέρα σου. Όσον αφορά τους foodies που προτιμούν κάτι πιο dolce, τα ολόφρεσκα και αφράτα pancakes είναι – χωρίς δεύτερη σκέψη – η ιδανική επιλογή. Σκεπασμένα με πλούσια σοκολάτα και τριμμένο μπισκότο, γεμίzουν με ευχαρίστηση το στόμα σου.
Συναρπαστικά υπέροχα τα Tagliolini Gamberi: οι γαρίδες ταρτάρ, η παρμεζάνα, παντρεμένα με βούτυρο, λάιμ, ρίζες τσίλι και σάλτσα μπισκ αποτυπώνουν μια ιωδιούχα μαγεία και την φρεσκάδα της θάλασσας στο στόμα σου. Όλη η γκάμα από χειροποίητα ζυμαρικά και σάλτσες φτιάχνεται in house και έχει τη στάμπα της ποιότητας και της αυθεντικότητας, με ωραίους νεωτερισμούς. Η Orrechitette Amatriciana για παράδειγμα, φιλοξενεί κοτόπουλο, καλαμπόκι, λευκό κρασί, παντρεμένα με παρμεζάνα σε μια υπέροχη λευκή σάλτσα, ενώ υπέροχα χυλωμένα και πολύ νόστιμα είναι και τα risotti.
Τα νέα είναι πολύ καλά και στο μέτωπο του κρασιού με πολύ ωραίες προτάσεις στην κάβα του Figo, ελληνικού και διεθνούς αμπελώνα και προσεγμένη κάρτα στα cocktails. Ζεν κοσμικότητα και κάτι ξεχωριστό στο πιάτο και το ποτήρι. Χρειάζεται κάτι άλλο για να το ερωτευτείς;
Figo Pasta Bar
Ομήρου 13, Κολωνάκι, τηλ. 2103646900
www.figo.gr | Facebook | Instagram
