Η νέα εποχή της εξόδου έχει τόσο κορεσμό, τόσες προτάσεις και τόση ομοιογένεια, που πλέον θέλει στιβαρά projects για να αισθανθούμε τη «διαφορά». Για καλή μας τύχη, εγχειρήματα όπως το πρόσφατο Kinki Fish στη Σοφοκλέους, έρχονται να ταράξουν τα στάσιμα νερά του «μία από τα ίδια», με φρέσκα concepts, εξωτισμό και φαντασία. Escapism – που λένε κι οι φίλοι μας οι αγγλομαθείς – από την καθημερινότητα και «γκάζι» στα cocktails, το φαγητό και τα ηχεία.
Βρίσκεται στο ιστορικό κέντρο, λίγα βήματα από την Πλατεία Κλαυθμώνος, και τίποτα από την παραπάνω πληροφορία δεν θα σε προϊδέαζε ότι με την είσοδό σου, ξαφνικά είσαι σε ένα κρυμμένο jungle garden hideout, με αυλή γεμάτη φυτά και ήπιο φωτισμό, σαν ασιατικό όνειρο. Με το neon κόκκινο του πάθους αλλά και του cyberpunk να κυριαρχεί παντού, εδώ δε μιλάμε για άλλο ένα στέκι όπως το έχεις καταγεγραμμένο στο συνειδητό και στο ασυνείδητό σου, αλλά για μια speakeasy κοινότητα για όσους δεν συμβιβάζονται με το μέτριο.
Τα ατμοσφαιρικά φωτιστικά από τσιγαρόχαρτο – τα γνωστά chochin – η εντυπωσιακή μαρμάρινη μπάρα και τα arcades δίνουν έναν ωραίο urban asian παλμό, λίγο πριν παραγγείλεις το cocktail της απόλυτης ηδονής, από μια λίστα με signatures που ξεχωρίζουν, φτιαγμένα με ιαπωνικά υλικά και fusion τεχνικές: Το Kyoto Glow, με παλαιωμένο ρούμι πεπόνι, πράσινο τσάι και yuzu είναι ένα αντιπροσωπευτικό παράδειγμα αναζωογόνησης δια του αλκοόλ, όπως και το Kuro Noir με mezcal και μαύρο σησαμέλαιο. Ένταση στη γεύση, δροσιά και πρωτοτυπία.
Στα της κουζίνας, το μενού έχει bar food φιλοσοφία και είναι βασισμένο στο ασιατικό street food με ελληνικές πινελιές: τα Yakitori με wakame σαλάτα είναι άχαστη και χορταστική επιλογή – η μαρινάδα τους είναι εξαιρετική – ενώ τα Gyoza χοιρινού με soy glaze είναι τρυφερά, αέρινα και πεντανόστιμα. Τα τακτικά DJ sets και τα θεματικά events από την άλλη, όπως οι Κυριακές με τον @thepizzamanproject, σου δίνουν άλλη μια αφορμή να μην πλήξεις ποτέ και κρατάνε το ενδιαφέρον σου ακονισμένο.
Ανοίγει καθημερινά το πρωί από τις 10.00, σερβίροντας specialty καφέ και brunch επιλογές – ιδανικό για το απαραίτητο break μιας βόλτας στο κέντρο ή ενός διαλείμματος από την δουλειά – γιατί όχι – και για after office drinks πριν το δρόμο του γυρισμού για το σπίτι (έχει πολύ ωραία spritz όπως το Shibui High ή το non alcohol Zen. Ειδικά τώρα το καλοκαίρι, δε μπορούμε να σκεφτούμε ιδανικότερο spot για να δροσίσεις το νου σου μέσα στον λίβα.
Όποια ώρα της ημέρας κι αν το επισκεφθείς, το Kinki Fish κρύβει έναν άσσο στο μανίκι για να σε εντυπωσιάσει. Από την underground αισθητική του, μέχρι το τόσο μοδάτο vibe του, το μόνο σίγουρο είναι ότι θα σε κάνει να δαγκώσεις τη λαμαρίνα. See you there.
Kinki Fish Athens
Σοφοκλέους 7, Αθήνα, τηλ. 2103235286
Facebook | Instagram
