Αν ένας καλός καφές είναι το πρώτο «τικ» στη λίστα της ημέρας σου, η Samba οφείλει να είναι και η πρώτη σου διεύθυνση: Το brand που από το 1979 συνεχίζει να κρατάει τον ενθουσιασμό μας για τους κόκκους ακμαίο και ακονισμένο – προπορευόμενο των εποχών κι όχι ακολουθώντας τις – τα τελευταία χρόνια μας «συναντά» στο Crossroads στους Αμπελόκηπους, σ’ένα σταυροδρόμι πολιτισμών, κουλτουρών, καθημερινότητας και specialty grade «ταξιδιών» σε μακρινά terroir.
Το Samba Crossroads στήνει ένα φωτεινό και φιλόξενο σκηνικό με design στοιχεία, που μπλοκάρει μεμιάς τη βαβούρα του «έξω», ενθαρρύνοντάς σε να ανακαλύψεις τον κόσμο του «μέσα» δηλαδή το exclusive blend της Samba, πλαισιωμένο από ένα single estate και ένα microlot, με τις επιλογές να αλλάζουν κάθε τρεις ημέρες. Κι ενώ όλα αυτά συμβαίνουν στο ισόγειο, ανεβαίνοντας την στιλάτη σκάλα θα βρεις έναν δεύτερο χώρο για τους digital nomads, που αξιοποιείται επίσης συχνά-πυκνά για σεμινάρια καφέ, επαγγελματικά meetings, ακόμα και μίνι εκθέσεις.
Παράλληλα, στα ράφια θα βρεις έξι έως επτά διαφορετικά single estates και δύο με τρία microlots, όλα ανώτερης ποιότητας, για όσους θέλουν να εξερευνήσουν πιο βαθιά τον κόσμο του specialty. Η εμπειρία συμπληρώνεται με matcha και smoothies, που ταιριάζουν απόλυτα στον ρυθμό της ημέρας, λίγο πριν σου τραβήξει την προσοχή η ανοιχτή κουζίνα κι οι προθήκες με τα μύρια όσα καλούδια. Το βασκικό cheesecake έχει γίνει σταθερή αξία, ενώ δίπλα του βρίσκεις cinnamon rolls, babka και banana bread, μαζί με cookies, brownies και διάφορα ακόμα γλυκά που εναλλάσσονται.
Στα του φαγητού, στο Samba Crossroads ανατέλλει μια σοφιστικέ εξέλιξη σε συνεργασία με τον φούρνο Έξαρχο από το Γαλάτσι που παράγει κατ’αποκλειστικότητα ολόφρεσκα ζυμωτά ψωμιά που αξιοποιούνται στα ζεστά σάντουιτς με εμπνευσμένους συνδυασμούς υλικών που στέκονται ισορροπημένα μέσα στη μέρα, ανάμεσά τους και vegetarian επιλογές. Τα κρύα σερβίρονται σε τσιαπάτα, ενώ στο μενού υπάρχει και open sandwich με αυγά, σαλάτες και γιαούρτι με φρούτα εποχής για πιο ελαφριές και healthy επιλογές.
Πίσω από το project υπάρχουν άνθρωποι που δείχνουν καθημερινά την αφοσίωσή τους στη συνεχή έρευνα και εξέλιξη και είναι βραβευμένοι baristas, αλλά κυρίως λάτρεις του καφέ. Είναι εκεί όχι μόνο για να σου σερβίρουν τον καφέ αλλά να μοιραστούν μαζί σου γνώση και εμπειρία, κάνοντας το κάθε φλιτζάνι και την κάθε κούπα να μοιάζει με τελετουργία. Κι όλα αυτά, σε απόσταση αναπνοής από το μετρό, το Orbit και όλη την καθημερινότητα μιας ζωντανής γειτονιάς όπως οι Αμπελόκηποι.
Samba Crossroads
Λασκαρίδου 7, Αμπελόκηποι, τηλ. 2161005005
www.sambacafe.gr | Facebook | Instagram
