Φαντάσου έναν κόσμο με αρώματα από φρεσκοψημένο ζυμωτό ψωμί που νοστιμεύει από χειροποίητες μαρμελάδες της γιαγιάς, έναν κόσμο με την διαχρονικότητα και τις μνήμες μιας απολαυστικής μακαρονάδας με σάλτσες που απογειώνουν την γεύση και φτιάχνονται με τα πιο αγνά – και μοναδικά συνδυασμένα – φρέσκα υλικά. Δεν είναι φαντασία. Είναι μια πραγματικότητα που μπορείς να βιώσεις ανοίγοντας τα εμπνευσμένα (και αναγνωρισμένα παγκοσμίως) βαζάκια της Οικοτεχνίας Παπαγιαννίδη.
Ο Νίκος Παπαγιαννίδης, σε μια στιγμή απόλυτης δημιουργικής «καθαρότητας» και θέλοντας να συγκεράσει τα εύφορα οικογενειακά κτήματα της οικογένειας στην Παγανή της Μυτιλήνης με τις χειρόγραφες συνταγές της γιαγιάς του που περιήλθαν στην κατοχή του, έβαλε πλώρη το 1999 για να προσφέρει στους πελάτες του ό,τι καλύτερο μας έχει χαρίσει απλόχερα η φύση και η παράδοση. Ξεκινώντας με μαρμελάδες – η νοστιμιά των οποίων διαδόθηκε από στόμα σε στόμα σαν έκτακτο δελτίο – και συνεχίζοντας με σάλτσες που έχουν ως αφετηρία την ντομάτα και συνδυάζουν τα πιο πρωτότυπα και εξαιρετικά υλικά, συνεχίζει να αποσπά βραβεία και διακρίσεις για την εκλεπτυσμένη ποιότητα, την απαράμιλλη γεύση και την καινοτομία των προϊόντων του.
Στο «παλμαρέ» της Οικοτεχνίας Παπαγιαννίδη, θα ανακαλύψεις προτάσεις αυθεντικά Ελληνικές, φτιαγμένες αδιαπραγμάτευτα με φυσικά υλικά, χωρίς προσμίξεις ενισχυτικών γεύσης, χρωμάτων, συντηρητικών και άλλων πρόσθετων. Το αποτέλεσμα είναι απογειωμένες απολαύσεις από την πρώτη σου μπουκιά – «έτη φωτός» αντίθετες από βιομηχανοποιημένα και χαμηλής θρεπτικής αξίας παρασκευάσματα.
Για του λόγου το αληθές, στο «μέτωπο» των μαρμελάδων προσφέρονται επιλογές όπως μαρμελάδα με φρούτα του δάσους και μέλι, μαρμελάδα με φράουλα και σοκολάτα (μια αποκάλυψη!), μαρμελάδα με βατόμουρο και ούζο – ιδανική για πλατό τυριών και λαχταριστά cheesecakes – μαρμελάδα με πορτοκάλι και μαστίχα, κ.α. Καθεμιά με τα δικά της ιδιαίτερα χαρακτηριστικά και πιθανές χρήσεις, και όλες μαζί φτιαγμένες με τουλάχιστον 68% φρέσκο φρούτο.
Χωρίς τις σάλτσες Παπαγιαννίδη καμία απόπειρα για ένα «εύκολο», απρόσκοπτο και αβίαστο μαγείρεμα δεν στέφεται ως η απόλυτη επιτυχία. Σάλτσα με ντομάτα και μελιτζάνα για γευστική απογείωση στο μουσακά, στα ζυμαρικά, στην πίτσα, στο παστίτσιο, στα burgers, στον κιμά, στο μοσχάρι, σάλτσα με ντομάτα, ελιές και ούζο για τους πιο τέλειους θαλασσινούς μεζέδες, σάλτσα με ντομάτα, βαλσάμικο και πιπεριές για λαχταριστή πίτσα ή πεντανόστιμα σουτζουκάκια, σάλτσα με ντομάτα και πορτοκάλι για την πιο καθηλωτική μαρινάδα στο κρέας σου. Φτιάχνονται σε custom καζάνια που έχουν παραγγελθεί σε ειδικές προδιαγραφές, για να θωρακίζουν όλα τα αρώματα και τα θρεπτικά οφέλη στην τελική συσκευασία.
Το εργαστήριο έχει πιστοποίηση HACCP και πληροί όλους τους υγειονομικούς κανόνες παραγωγής. Τα προϊόντα της Οικοτεχνίας Παπαγιαννίδη εξάγονται σε Γερμανία, Βέλγιο, Ολλανδία, Κύπρο, Καναδά, Αμερική, Ελβετία και Χιλή, και θα τα βρεις σε ενημερωμένα deli ανά την Ελλάδα.
Οικοτεχνία Παπαγιαννίδη
Παγανή Μυτιλήνης, τηλ. (+30) 2251024455
www.papayiannides.com | Facebook | Instagram
