Η εύφορη ελληνική γη είναι από τις πλουσιότερες της Μεσογείου και ίσως η μεγαλύτερη μας «κληρονομιά». Η γεωγραφική της θέση, η μεγάλη τοπογραφική ποικιλότητα, η σύνθετη γεωλογική και οικολογική ιστορία της και οι σχετικά ήπιες ανθρώπινες επεμβάσεις, την καθιστούν φιλόξενη και ιδανική για καλλιέργειες υψηλών προδιαγραφών και ξεχωριστής ποιοτικής αξίας. Άλλωστε, όπως μας έχει διδάξει η παράδοση, ο Έλληνας πάντα αξιοποιούσε αυτή την ευλογημένη γη και πάντα απολάμβανε τους θησαυρούς της, μέχρι που η αστικοποίηση την «παραγκώνισε» και μας στέρησε κατ’επέκταση την όποια επαφή – φυσική ή βιολογική – μαζί της.
Ο Νικόλας Φιλιππίδης και ο Γιώργος Μοφόρης, δύο παιδικοί φίλοι με αγάπη για την ύπαιθρο, τη γη και τους καρπούς της, σε μια στιγμή απόλυτης δημιουργικής «καθαρότητας», αποφάσισαν να εκπαιδευτούν σε οτιδήποτε την αφορά – την καλλιέργεια, το θέρισμα, την παραγωγή, την επεξεργασία του πλούτου της – δίπλα σε καταξιωμένους εμπειρογνώμονες αλλά και πάππου-προς-πάππου γεωργούς. Έστησαν την Ena Ena με φροντίδα και υψηλά standards για να προσφέρουν στον καταναλωτή ό,τι καλύτερο έχει να μας χαρίσει απλόχερα η ελληνική φύση. Κι επειδή ως γνωστόν όταν μετατρέπεις το πάθος σου σε δουλειά, εγγυημένα διαπρέπεις, η Ena Ena βραβεύεται επί συναπτά έτη για τα προϊόντα της από καταξιωμένους φορείς και δημοφιλείς διαγωνισμούς, αποδεικνύοντας πως το μεράκι και η προσοχή στη λεπτομέρεια (με επιλογή των συνεργατών έναν προς έναν, φροντίδα των δέντρων ένα προς ένα, κ.ο.κ.) μόνο νικητή μπορεί να σε στέψει στο εγχείρημά σου.
Με προσωπική επιτήρηση κάθε διαδικασίας από την πιο απλή μέχρι την πιο σύνθετη, ο Νικόλας και ο Γιώργος παράγουν εξαιρερικά παρθένο βιολογικό ελαιόλαδο που εξάγεται κάτω από αυστηρά πρωτόκολλα από υπεραιωνόβια ελαιόδεντρα την περίοδο της συγκομιδής, συλλέγουν και συσκευάζουν βότανα από άγρια καλλιέργεια και εμφιαλώνουν μέλια από στρατηγικά τοποθετημένες κυψέλες μέσα στα κτήματα, θωρακίζοντας αναλλοίωτη τη θρεπτική αξία, τη γεύση και το άρωμα τους. Όλα κατόπιν εκτενούς quality control και τηρώντας όλες τις προδιαγραφές των πιστοποιημένων συστημάτων ποιότητας.
Αυτό το ιδιαίτερο μείγμα της κληρονομικής παραδοσιακής γνώσης και της αξεπέραστης χειροτεχνίας που μεταφέρεται από γενιά σε γενιά, σε συνδυασμό με τον αδιαπραγμάτευτο σεβασμό στο περιβάλλον και τον άνθρωπο εμπεριέχονται σε καθένα από τα προϊόντα της Ena Ena ξεχωριστά.
Στο «παλμαρέ» τους θα ανακαλύψεις 7 ετικέτες σε EVOO λάδια με διαφορετικές, ξεχωριστές ιδιότητες, όπως το πολυβραβευμένο Ultra Superior Olympia, το Organic PGI Olympia, διακεκριμένο πολλάκις για την για την εξαιρετική ποιότητα και την υψηλή διατροφική αξία του ή το Natural Shield, το οποίο έχει πιστοποιηθεί ως αντιφλεγμονώδες και προστάτης του καρδιαγγειακού. Στο «μέτωπο» των βοτάνων, θα βρεις ανθούς θυμαριού από την Άνδρο για απαράμιλλες γαστρονομικές εμπειρίες, ανθούς ρίγανης από την Ανατολική Μάνη, κ.α. που χαρακτηρίζονται για τις αντιοξειδοτικά και άλλα οφέλη. Στα ίδια (υψηλά) επίπεδα και οι premium ποικιλίες σε μέλια, όπως θυμαρίσιο, άνθεων, δάσους και ελάτου – 100% φυσικά κι απαλλαγμένα από παντός είδους φυτοφάρμακα, αντιβιοτικά, κ.ο.κ.
Ena Ena – Hellenic Fields
Φλέμινγκ 50, Μαρούσι, τηλ. (+30) 2106847451
www.enaena.gr | Facebook | Instagram
