Ο καλός καιρός στην Αγία Παρασκευή είναι άρρηκτα συνδεδεμένος με την καταπράσινη πάνω πλατεία της: μια σταθερά διαχρονική πιάτσα των Β.Π. που είναι πάντα στα πάνω της και σε λίγα μόλις τετραγωνικά μπορεί κάποιος να βρει πολλούς και άκρως ενδιαφέροντες χώρους, με το θρυλικό πλέον AlcoHole να κρατάει την πρωτοκαθεδρία του «cocktail στο χέρι» και το Sorry Mom να «εκπροσωπεί» την μπύρα για τους λάτρεις του ζύθου.
Από τις 4 Μαρτίου φέτος, το Sorry Mom έχει ένα νέο να μοιραστεί μαζί μας και φέρνει την άνοιξη στην πλατεία – κυριολεκτικά και μεταφορικά – αφού μας επανασυστήνεται ως taproom, μετά από μια ριζική και όμορφη ανακαίνιση, ανοίγοντας από το πρωί με specialty καφέ. Πίσω από τη μεγάλη μπάρα του, 14 «βρύσες» είναι πλέον έτοιμες να δροσίσουν την επίσκεψή μας με τι άλλο – ωραίες μπύρες – εκ των οποίων στις 5 ήδη ρέουν standard προτάσεις και στις 9 εναλλάσσονται για να κρατάνε το ενδιαφέρον σου ακμαίο κι ενεργό.
Πέραν των craft επιλογών, η Sorry Mom στηρίζει την ελληνική μικροζυθοποιία, στο ψυγείο στο βάθος μπορείς να ανακαλύψεις 60+ μπουκάλια και κουτάκια, τα «best of» της ελληνικής παραγωγής, προϊόντα συνεργασιών, gypsy breweries, lager, ales, μπύρες φυσικής ζύμωσης και πολλές ακόμη. Αξίζει να σημειωθεί ότι κάποιες από αυτές, δεν θα τις βρεις τριγύρω και θα χρειαστεί να διανύσεις χιλιόμετρα για να τις απολαύσεις αλλού.
Ο χώρος minimal, με σύγχρονη ματιά κι αισθητική, «μυρίζει» καινούργιο και φρέσκο – και δε μιλάμε μόνο για το πρόσφατο χέρι μπογιάς, ή τα αναπαυτικά δερμάτινα stools της μπάρας, αλλά για την συνολική φιλοσοφία, που γίνεται πιο εξειδικευμένη, πιο ψαγμένη και με άλλη διάθεση εξερεύνησης. Η ζεστασιά του ξύλου κυριαρχεί παντού, ενώ μικρές διακοσμητικές λεπτομέρειες και πράσινα bonsai στην είσοδο του προσφέρουν ευρωπαϊκό αέρα και φιλόξενη αύρα.
Αν «παίζεις» τη μπύρα στα δάχτυλα ή είσαι νέος πότης της και θες να την ανακαλύψεις, ένας κλασικός πρέσβης της ήδη την απογειώνει, με τον «to go» χαρακτήρα που προστάζει η πλατεία ή στο περιποιημένο περιβάλλον του, η ξακουστή Sorry Mom. Ρώτα τους ανθρώπους της για τη μπύρα που θα ταιριάξει στα γούστα και τις προτιμήσεις σου, κι… έφυγες!
Sorry Mom Taproom
Ελβετίας 21, Αγία Παρασκευή, τηλ. 2110125312
sorrymom.beer | Facebook | Instagram
