Αν στην Αθήνα υπάρχει ένα σημείο που να υπενθυμίζει ή να διδάσκει την ιστορική κληρονομιά μας, αυτό είναι ο Ιερός λόφος της Ακρόπολης, που στέκει μεγαλόπρεπος για να μας φέρει όσο πιο κοντά στους μυθικούς Θεούς. Στη θέα του και μόνο, πάντα στο μυαλό και την ψυχή μας αναζωπυρώνεται η φλόγα για την πλουσιότερη στον κόσμο παράδοση και το καταλληλότερο σημείο για να τη γευτείς κυριολεκτικά, είναι το Οινομαγειρείο των Θεών που για περίπου 25 χρόνια, από τον πεζόδρομο της οδού Μακρυγιάννη, διδάσκει την ουσία της ελληνικής φιλοξενίας σε κάθε δυνατό επίπεδο.
Ένας ιστορικός χώρος που μετουσιώνει την γαστρονομική μας παράδοση σε πιάτα με πλούσια γεύση, μέσα από ενδιαφέροντες νεωτερισμούς και προσφέρει σπιτική φιλοξενία με οικεία αρώματα αλλά και γεύσεις που έχουν μαμαδίσιο άγγιγμα και μιλούν στο μέσα μας. Και ήταν φυσικό το Οινομαγειρείο των Θεών να κρατάει επί τόσα χρόνια μια σταθερή, ανεκτίμητη πορεία, εφόσον πυρήνας της επιτυχίας είναι η οικογένεια Φάλια.
Ποιότητα που έρχεται από παλιά, αναλλοίωτη και νοσταλγική γράφει ιστορία με βασικό πυλώνα τον αείμνηστο Γιώργο Φάλια, που μαζί με τη σύζυγό του Μαρία έκαναν την πολύτιμη αρχή, ενώ στη σύγχρονη του μορφή, το Οινομαγειρείο των Θεών με την κυρία Μαρία πλέον στην κουζίνα δίπλα στον chef και ολόκληρη τη δημιουργική ομάδα, ετοιμάζουν με τα καλύτερα υλικά, γαστρονομικούς θησαυρούς από τις παραδόσεις κάθε γωνιάς του τόπου μας. Το τσιγαριαστό αρνί με σάλτσα λευκού κρασιού, τα σκιουφιχτά με κοτόπουλο, μανιτάρια και κρέμα γαλομυζήθρας Χανίων, οι σπιτικοί ντολμάδες με αυγολέμονο, ρύζι και μοσχαρίσιο κιμά και οι χειροποίητες σεφταλιές σε παρασύρουν σ’ ένα ταξίδι γεύσης από τον Έβρο, τη Θεσσαλία, η οποία είναι και η πατρίδα της οικογενείας, έως την Κρήτη και την Κύπρο.
Η σάλα με την υπέροχη θέα στην Ακρόπολη, είναι πραγματικά ένας κόμβος όπου συναντώνται άνθρωποι από όλο τον κόσμο, ταξιδευτές αλλά και έλληνες, επώνυμοι και μη για να απολαύσουν τη δυναμική της ελληνικής κουζίνας σε όλες της τις εκφάνσεις. Εξαιρετικά ζυμαρικά, όπως κατσικομακαρονάδα κοκκινιστή με παλαιωμένη γραβιέρα και πίτες με χειροποίητο ζυμάρι όπως το σκοπελίτικο στριφτάρι με μέλι και ούζο, αλλά και πιάτα όπως τηγανητά καλαμαράκια, καραμελωμένο χταπόδι με σπιτική φάβα ή ταραμοσαλάτα, εξαίρετο μουσακά ή Τρικαλινό χοιρινό λουκάνικο ρίγανης με πατάτες και σπέσιαλ τυροκαυτερή των Θεών με γλυκό του κουταλιού βύσινο on top, εντυπωσιάζουν με την αυθεντικότητα της γεύσης τους.
Στο Οινομαγειρείο των Θεών κάθε μέρα, κάθε χρόνο, πλάθονται οι πιο ενδιαφέρουσες γαστριμαργικές ιστορίες που τιμούν την πληθώρα των συνταγών αλλά και τη μοναδικότητα των υλικών που παράγει ανά τους αιώνες τούτος ο τόπος. Ένθερμοι πρέσβεις του φιλόξενου πνεύματος, εδώ θα σε τρατάρουν περιποίηση, χαμόγελα, ακριβώς όπως οι καλύτεροι και πιο γενναιόδωροι οικοδεσπότες!
Οινομαγειρείο των Θεών
Μακρυγιάννη 23-27, Ακρόπολη, τηλ. 2109233721
www.gods-restaurant.com | Facebook | Instagram
