speciality
Picky Coffee Roasters & Brunch: Στου Ψυρρή για καφέ, πρωινό κι early aperitivos
Το λεξικό Merriam-Webster δίνει τον ορισμό του picky ως εξής: έτσι χαρακτηρίζεται κάποιος που είναι προσεκτικός και σχολαστικός στην επιλογή πραγμάτων. Είναι αυτός που...
Lot51: Το στέκι που πυροδότησε την καθιέρωση του specialty καφέ
Αυτό που συμβαίνει τα τελευταία χρόνια στη Πλατεία Βραζιλίας δεν έχει προηγούμενο. Το Lot51 σερφάρει με μαεστρία το νέο κύμα του καφέ σερβίροντας τα...
Nossa: Η γενναιοδωρία της φύσης, που σμίγει αρμονικά με την ανθρώπινη δημιουργικότητα
Δυο άνθρωποι με βαθιά γνώση και αγάπη για τον καφέ δημιουργούν την εταιρία Lara Brazil The Coffee Company, η οποία αναζητά τις καλύτερες ποικιλίες...
Qahwa: Η νέα εποχή στον καφέ
Αν ο καφές για σένα αποτελεί σημαντική υπόθεση τόνωσης, απόλαυσης και παραγωγικότητας, τότε η επιλογή του coffee shop από το οποίο θα τον προμηθευτείς...
Taf Coffee Shop: Πρωτοπορία κι αγάπη για τον καλό καφέ
Πολύ πριν η Αθήνα μάθει να χορεύει στους ρυθμούς του specialty καφέ, η Taf έκανε την αναπάντεχη αποκάλυψη του, το μακρινό 2008 σ’ένα μικρό...
Το Nomad στο Χαλάνδρι είναι κάτι παραπάνω από ένα τέλειο specialty coffee shop, είναι τρόπος ζωής
Σύμφωνα με το Λεξικό της Νεοελληνικής, νομάδες είναι οι κοινότητες ανθρώπων που ζουν σε διαφορετικές τοποθεσίες και κινούνται από το ένα μέρος στο άλλο....
Faba Coffee Roasters: Η τέχνη του καφέ – κι όχι μόνο – μια ανάσα από τον Άρειο Πάγο
Τέχνη είναι ένας τρόπος επικοινωνίας πραγμάτων που δεν μπορούν να εξηγηθούν με τον προφορικό λόγο. Το ίδιο ισχύει και με τον καφέ: η εμπειρία που χαρίζει, τα...
Zebu Coffee Specialists: Αγάπη, τεχνογνωσία και αναζήτηση για πραγματικά κορυφαίο καφέ
Το Zebu δεν είναι άλλο ένα coffee shop. Είναι μια εταιρία που άπτεται όλου του ταξιδιού του καφέ, από την καλλιέργεια μέχρι την εισαγωγή...
Διάβασε επίσης:
Γκντανσκ: Η Κεxριμπαρένια Βασίλισσα της Βαλτικής
Υπάρχουν πόλεις που τις ερωτεύεσαι για το προφανές κάλλος τους και άλλες για την ιστορία τους. Το Γκντανσκ (Gdańsk),...
Η «κόκκινη γραμμή» μεταξύ του ωφέλιμου και του καταστροφικού στρες και πώς δεν θα την περάσουμε
Για χρόνια, το στρες αντιμετωπιζόταν σχεδόν αποκλειστικά ως κάτι αρνητικό. Ωστόσο, όπως αναδεικνύεται και σε ανάλυση του New Scientist,...
Έκθεση «Γεννάδειος 100. Ένας Αιώνας Έμπνευσης»: Γιατί αξίζει να την επισκεφθείς
Με αφορμή τη συμπλήρωση 100 χρόνων από την ίδρυσή της, η Γεννάδειος Βιβλιοθήκη της Αμερικανικής Σχολής Κλασικών Σπουδών στην...
Γιατί τα πουλιά άρxισαν να «καπνίζουν»; Η παράδοξη xρήση των αποτσίγαρων στη φύση
Η νικοτίνη, η εξαιρετικά εθιστική χημική ένωση που περιέχεται στα τσιγάρα, γνωρίζει μια μικρή αναβίωση τον τελευταίο καιρό —...
Η σεζόν σιγά-σιγά ανοίγει και μαζί της ανεβαίνει κι η διάθεση, οι ακτίνες του ήλιου ζεσταίνουν και οι βόλτες...
Πριν από ακριβώς 25 χρόνια και συγκεκριμένα στις 29 Ιανουαρίου του 2000, το Αττικό Μετρό πρωτοάνοιγε τις πόρτες του...
Διάβασε επίσηςSizzling Hot
Cho Cho San: Ένα fusion σενάριο με υψηλό γαστρονομικό προφίλ στη Δροσιά
Στην Ιαπωνική γλώσσα υπάρχει μια λέξη που περικλείει όλη την εμπειρία στο Cho Cho San: λέγεται ukiyo και σημαίνει να ζεις την στιγμή, τις απολαύσεις της ζωής, απαλλαγμένος από κάθε προβληματισμό. Και πράγματι, στο asian εστιατόριο της Δροσιάς...
The Mush: Το street food όπως δεν το έχεις ξαναβιώσει
Παγκοσμίως το street food είναι συνηφασμένο μ’ένα γρήγορο γεύμα,...
Αρισμαρί & Αβάρσαμο: Ελληνικές γεύσεις με άρωμα… Κρήτης
Το Γαλάτσι, είναι ένα πληθυσμικό μωσαϊκό με άρωμα παλιάς γειτονιάς, που σε ταξιδεύει στα αθώα χρόνια της παλιάς Αθήνας. Εδώ διατηρούνται μέχρι και σήμερα ακόμα ατόφια τα στοιχεία της ταυτότητας και καταγωγής των πρώτων κατοίκων που ήρθαν να δώσουν...
