Τίποτα δε διεγείρει περισσότερο τις αισθήσεις από ένα προσεγμένο μαγαζί που μετατρέπει κάθε σου επίσκεψη σε μια μοναδική οπτικοακουστική εμπειρία, κάθε σου μπουκιά σε έκσταση και κάθε σου γουλιά σε χαμόγελο ικανοποίησης. Κάποια στέκια στην Αθήνα κατορθώνουν κάποια από τα παραπάνω. Το Boccanegra, το νέο «στοίχημα» της grande dame του περίφημου By the Glass και wine aficionado, Φωτεινής Παντζιά, του frontman των Stavento, Μιχάλη Κουϊνέλη, του Βαγγέλη Μητρογιάννη, ιδιοκτήτη του θρυλικού Cocoon στο Λουτράκι και του chef Ηλία Κάφαλη, βάζει ένα «check» σε όλα, και με το παραπάνω. Ας πάρουμε όμως τα πράγματα από την αρχή.
Σ’ένα σκηνικό προσιτής πολυτέλειας, με custom κατασκευές που συνδυάζουν μοναδικά το μάρμαρο και το ξύλο, τo Boccanegra (με όνομα παρμένο από την όπερα του Βέρντι) ανοίγει από τις 10 το πρωί για καφέ, brunch με αυγά σε διάφορες εκδοχές, συνεχίζει με lunch και φτάνει μέχρι αργά το βράδυ με fine dining κουζίνα που κινείται σε μονοπάτια comfort, μοναδικά signature cocktails και ωραίες μουσικές. Το επιβλητικό mural με τον πανέμορφο ελέφαντα που δεσπόζει στο background έχει ήδη γίνει instagram favorite και προσθέτει ανάλαφρες colonial chic πινελιές, ενώ στον όροφο, το σκανδιναβικό λιτό design ενθαρρύνει τη χαλάρωση, παντός είδους φιλικές συναθροίσεις και privacy.
Πιάτα όπως φιλέτο τόνου με κρούστα από γκρανόλα δημητριακών, πουρέ πατάτας και σάλτσα ψητής ντομάτας με ελιές και κάππαρη ή linguini με αχινό σε καπνιστό ζωμό αποξηραμένης παλαμίδας και τραγανό prosciutto με chilli και σκόρδο λειτουργούν σαν γευστικές εκρήξεις στους ουρανίσκους συντράπεζων θαμώνων, μετουσιώνοντας τις μνήμες, τα ταξίδια και την εμπειρία του chef σε προτάσεις φιλικού γκουρμέ. «Μας ενδιαφέρει να προσφέρουμε φαγητό που είναι υγιεινό και υψηλής θρεπτικής αξίας», μας εξηγεί ο Ηλίας. Δεδομένων των γύρω θεάτρων, συχνά-πυκνά στο Boccanegra θα δεις ηθοποιούς να χαλαρώνουν μ’ένα aperitivo μετά τις παραστάσεις τους αλλά και πλήθος κόσμου να σμίγει για να απολαύσει τα signature cocktails που έχει επιμεληθεί ο Κωνσταντίνος Κώτσος και φτιάχνει στα shakers ο Αλέξανδρος Μπάμπαλος.
Μια επιλογή από τριάντα προσεγμένες και ιδιαίτερες ετικέτες σε κρασί, ελληνικού κυρίως αμπελώνα, με τη σφραγίδα της Φωτεινής, θα ικανοποιήσει κάθε οινική σου απαίτηση και θα συνοδεύσει μοναδικά το πιάτο σου. Το Boccanegra επανεφηύρε την ατμοσφαιρική στοά της Βουκουρεστίου (απέναντι από το Παλλάς) και ήρθε για να γίνει talk of the town για πάσης φύσεως foodies και gourmands, με έντονη μεσογειακή ταυτότητα και αέρα ευρωπαϊκών μεγαλουπόλεων.
Boccanegra
Βουκουρεστίου 4, Κολωνάκι, τηλ. 2103210007
Facebook | Instagram
