Αν ρωτούσες κάποιον τι καθιστά μια μπυραρία κορυφαία, άλλος θα σου’λεγε η ποικιλία και η γκάμα της σε ζύθους, άλλος θα επέλεγε το φαγητό και θα ενθουσιαζόταν μ’ένα διευρυμένο μενού για όλα τα γούστα ενώ κάποιος τρίτος θα είχε σαν γνώμονα τον χώρο και τη μουσική. Το Green Rose έρχεται να ικανοποιήσει κάθε προσδοκία από τις παραπάνω – και με το παραπάνω, σ’ένα σκηνικό που εμπνέεται από τις ιρλανδικές και τις αγγλικές pub και που φιλοξενεί ετικέτες από κάθε γωνιά της γης (Mikkeller, Stone, Omnipollo), σερβίρει πιάτα που «φλερτάρουν» με το gourmet και «παίζει» μουσικές που κινούνται σε μονοπάτια κλασικού ροκ, jazz, blues, funky και soul, καθημερινά, δια χειρός dj.
Στην επιβλητική ξύλινη απ’άκρη-σ’άκρη μπάρα του «ακουμπάνε» 17 βρύσες με δυνατά ονόματα βαρελιών για τους ειδήμονες της μπύρας, όπως Brewdog Punk I.P.A., Brewdog Indie Pale Ale, Guinness, Warsteiner, La Trappe Isidor, Αστερόεσσα A.P.A., Staropramen, Chios House Ale, Corfu Red Ale, König Ludwig Weiss, König Ludwig Weiss Dunkel, Jasmine I.P.A., κ.α., τέσσερις εκ των οποίων εναλλάσσονται συχνά-πυκνά για να κρατάνε το ενδιαφέρον των επισκεπτών του ακμαίο και ακονισμένο. Το Green Rose δίνει «βήμα» και στις εγχώριες μικροζυθοποιΐες, πολλές ετικέτες των οποίων θα βρεις εδώ (ξεχωρίσαμε την Jasmine και την Freezing Moon από την Αθήνα & το δημοφιλή Flaros από Σίφνο). Από το 2011 που πρωτοάνοιξε τις πόρτες του, το team του μυεί ακόμα και τους πιο αδαείς ή όσους έχουν διάθεση να εξερευνήσουν το ζυθικό τοπίο στα μυστικά, τις ποικιλίες και της ιδιαιτερότητες της μπύρας, μ’έναν άκρως επεξηγηματικό κατάλογο αλλά και με food pairing ανάλογα με το πιάτο που θα επιλέξεις να συνοδεύσεις το αγαπημένο σου ποτό από το πλήρως καταρτισμένο του team.
Μιλώντας για φαγητό, στο εστιατορικό του κομμάτι έχει δοθεί ιδιαίτερη φροντίδα και προσοχή, με προτάσεις που διαπρέπουν, όπως σιγομαγειρεμένη πανσέτα φούρνου Braise με καπνιστή μπύρα Schlenkerla και γλυκιά σάλτσα ψητού, σερβιρισμένη με πουρέ καπνιστής μελιτζάνας, μοσχαρίσιο συκώτι σχάρας με σάλτσα μπύρας I.P.A. και chutney κρεμμυδιού με κυδωνάτες πατάτες ή την πολυινσταγκραμισμένη ποικιλία του 1(!) μέτρου που περιέχει μια μικρογραφία του ευρύτερου καταλόγου. Το Green Rose έχει κατορθώσει να «σμίξει» ένα πολυποίκιλο κοινό – κόσμο με μικρή ή μεγάλη ηλικία, άντρες και γυναίκες, παρέες ή ζευγάρια – κάτι που αποτελεί και απόδειξη της πολύ καλής δουλειάς που γίνεται σε όλα τα πόστα – από την πιο καλοσυνάτη υποδοχή μέχρι το εγκάρδιο αντίο, μια επίσκεψη στο μαγαζί θα σου προσφέρει ένα ανεξίτηλο χαμόγελο ικανοποίησης.
Tip 1* Κάθε Δευτέρα είναι Guinness Monday και το pint σερβίρεται στα 5 ευρώ, ενώ κάθε Τετάρτη μπορείς να «σετάρεις» μια βαρελίσια μπύρα 250 ml εντελώς free of charge με το burger της επιλογής σου.
Tip 2* Το Green Rose συχνά-πυκνά υποδέχεται guest μπύρες για περιορισμένες «εμφανίσεις» (οπότε έχε το νου σου!) ενώ προτείνει και κάποιο καινούργιο πιάτο ημέρας (ρώτα για να μάθεις).
Tip 3* Οι λάτρεις του whiskey θα βρουν μια πολύ αξιόλογη γκάμα σε single malts που σερβίρονται με ένα ποτ πουρί ξηρών καρπών και αφυδατωμένων φρούτων.
Tip 4* Τα live και τα events εδώ δίνουν και παίρνουν οπότε stay tuned για τις εξελίξεις από τα social media του μαγαζιού.
Green Rose Beer – Restaurant
Αιμιλίου Βεάκη 72, Περιστέρι, τηλ. 2105769580
Facebook | Instagram
