Ένα καλό café έχει τα εξής χαρακτηριστικά: Περιβάλλον διαμορφωμένο με τρόπο που να μετατρέπει μία επίσκεψη, σε μία μοναδική οπτικοακουστική εμπειρία, καλοψημένο καφέ, φρέσκα χειροποίητα προϊόντα, well-priced cocktails κι άψογο service από χαμογελαστούς baristi. Πολλά bistro της πόλης διαθέτουν κάποια από τα παραπάνω. Η διαφορά του Polis Bistro Bar είναι ότι συνδυάζει όλα τα παραπάνω… και με το παραπάνω, θυμίζοντας στέκι που θα συναντούσες σε κάποιο ταξίδι σου σε ευρωπαϊκή μεγαλούπολη. Ας πάρουμε όμως τα πράγματα από την αρχή.
Μια ανάσα από το καταπράσινο Πεδίον του Άρεως και σε walking distance από το Εθνικό Αρχαιολογικό Μουσείο και την Πλατεία Εξαρχείων, το Πόλις Bistro Bar σε υποδέχεται κάθε πρωί με μονοποικιλιακό καφέ Κολομβίας, μοναδικά ροφήματα και αφεψήματα αλλά και πεντανόστιμα snacks όπως σάντουιτς, μπαγκέτες, σφολιατοειδή, κουλούρια και δροσιστικές σαλάτες, σ’έναν χώρο που προάγει την αποσυμπίεση, τη χαλάρωση, τα breaks από την καθημερινότητα και παντός είδους φιλικές συναθροίσεις. Στο λιλιπούτειο bistro θα απολαύσεις ολόφρεσκη μπαγκέτα ολικής καμπαγιού με ψητό χαλούμι, pesto βασιλικού και ψητά λαχανικά, σαλάτα με μαύρες φακές και καπνιστό σολωμό, χειροποίητες μπάρες δημητριακών και cakes σε διάφορες εκδοχές (με αγαπημένο μας το carrot – μια αποκάλυψη!). Το μαγαζί είναι ιδανικό για επίσκεψη, σε περίπτωση που θες να κάνεις δουλειά ή κάποια εργασία στο laptop σου ανενόχλητος και με σχετική ησυχία (το wifi του τρέχει σφαίρα) ενώ τις Παρασκευές, το happy hour στα cocktails με τις Margaritas, τα Daquiri και τα Mojitos στα 6(!) ευρώ το καθιστά μονόδρομο. Σκέψου δηλαδή, ότι με 18 ευρώ έχεις πιει 3 ολόκληρα, δροσιστικά και καλοφτιαγμένα cocktails σ’έναν χώρο που δημιουργήθηκε για να ικανοποιήσει κάθε σου επιθυμία.
Έχουμε γράψει επανειλημένα στο παρελθόν ότι τα μαγαζιά είναι οι άνθρωποί τους κάτι που δεν αποτελεί εξαίρεση κι εδώ. Ο Θωμάς – ο ιδιοκτήτης – θα σε φιλέψει τα καλούδια του, θα σου μιλήσει για το φρέσκο ψωμί που μετά από ενδελεχή έρευνα αγοράς κατέληξε να προμηθεύεται πρωί-πρωί από γειτονικό φούρνο, για τα parties που συχνά-πυκνά οργανώνει και γίνεται χαμούλης. Από την χαμογελαστή υποδοχή, μέχρι το καλοσυνάτο αντίο, η εμπειρία στο Πόλις Bistro Bar θυμίζει παλιά Αθήνα-γειτονιά, από αυτές που ολοένα και περισσότερο αναζητούμε. Λειτουργεί και delivery.
Πόλις Café
Μαυροματαίων 10, Εξάρχεια, τηλ. 2108259298
Facebook | Instagram
