Μέλι και λάδι. Αυτή η μαγική συνταγή που αγαπά η Ελλάδα των 2 μοναδικών υλικών. Των υλικών που ενέπνευσαν την ονομασία του ομώνυμου ψητοπωλείου στη Γλυφάδα, που επαναπροσδιορίζει μ’έναν απείρως γευστικό τρόπο την έννοια “ψητοπωλείο”.
Η σάλα ντύνεται στο ξύλο, με λιγοστά χρωματικά distractions, οικεία, φιλόξενη και ουσιαστικά ανεπιτήδευτη. Δημιουργεί τον ιδανικό καμβά για παντός είδους φιλικές και οικογενειακές συναθροίσεις, με το πάντα χαμογελαστό και σβέλτο προσωπικό να ζογκλάρει τα τραπέζια με μαεστρία που θα ζήλευε ο Φον Κάραγιαν.
Η ναυαρχίδα του Μέλι Λάδι – το καλό κρέας – θριαμβεύει σε όλες του τις εκδοχές. Από τους “συνήθεις ύποπτους”, τα τυλιχτά, που μπορείς να απολαύσεις σε συνδυασμούς της επιλογής σου (κοτόπουλο, χοιρινό, καλαμάκι μοσχαρίσιο, χειροποίητο κεμπάπ, μπιφτέκι μοσχαρίσιο ή κοτόπουλο, λουκάνικο, κ.α.) μέχρι πιο… premium λιχουδιές όπως μπριζόλα rib-eye, tomahawk Αυστραλίας, ψαρονέφρι, συκώτι γάλακτος ή τα signature κοτόπουλο μπούτι ή στήθος μαριναρισμένα σε μέλι και πιπεριές, το Μέλι Λάδι, έχει κάτι για όλους (και μπορούμε με σιγουριά να πούμε ότι είναι ένας ναός στην ευγενή κρεατοφαγία).
Το Μέλι Λάδι όμως, όπως προαναφέραμε σπάει τα κλισέ των ψητοπωλείων, έτσι εδώ θα ανακαλύψεις λαχταριστά, προσεγμένα και ευπαρουσίαστα ορεκτικά, όπως μανιτάρια με σύγκλινο και κύμινο, ντολμαδάκια γιαλαντζί, ψητό ταλαγάνι με μαρμελάδα ντομάτας και pesto βασιλικού, αυγά μάτια με σουτζούκι και γραβιέρα, θαρρείς και οι ιδιοκτήτες όργωσαν όλη την Ελλάδα για να την προσγειώσουν μετουσιωμένη σε πεντανόστιμες συνταγές στο πιάτο σου. Μην παραλέιψεις να δοκιμάσεις τη σαλάτα “Σπανακόπιτα” με φρέσκο σπανάκι, πράσινο κρεμύδι, άνηθο, φέτα, καρύδια και τραγανό φύλλο και θα μας θυμηθείς!
Τη μυσταγωγία της απόλαυσης μπορείς να τη συνοδεύσεις με δροσερό κρασί ελληνικού αμπελώνα, μπύρες, τσίπουρα και τσικουδιές, για ιδανικά food pairings και ανεπανάληπτες, αλησμόνητες στιγμές. Τον πιο γλυκό επίλογο δίνουν η βελούδινη σοκολατόπιτα και η αναζωογονητική πορτοκαλόπιτα (μια αποκάλυψη!)
Μέλι Λάδι
Δημ. Γούναρη 144, Γλυφάδα, τηλ. 2109637113
www.meliladi.gr
Facebook | Instagram
