Σουρτούκω: 5 χρόνια γιορτής της casual γαστρονομίας στον Βύρωνα

Οι ανάμεικτες ευωδιές από την πολίτικη κουζίνα και τις αγαπημένες ελληνικές γεύσεις θα οδηγήσουν τα βήματα σου ντουγρού, στην παλιά αγορά του Βύρωνα, στο σπίτι της πλανεύτρας της γειτονιάς, τη Σουρτούκω!

Σπιτικό περιβάλλον, ψαγμένη διακόσμηση, ζεστά χαμόγελα, αλλά και υπέροχες γεύσεις με προϊόντα εκλεκτά, που μετουσιώνονται σε οικεία γαστρονομία! Η Σουρτούκω, αγαπάει στα πιάτα της καθαρές γεύσεις, που μιλάνε στον ουρανίσκο σου κι έχουν κάτι να του πουν. Πειραματίζεται, δοκιμάζει, προτείνει. Σε μεταφέρει γαστρονομικά σε διάφορες γωνιές της Ελλάδας, από την Κρήτη και το Καρπενήσι, μέχρι τη Δράμα και τη Μάνη, με πιάτα και πρώτες ύλες που γνωρίζει στα ταξίδια της. Κάθε μέρα θα βρεις και κάτι διαφορετικό στα πιάτα ημέρας που θα σε καταπλήξει!

Να δοκιμάσεις οπωσδήποτε το χουνκιάρ μπεγιεντί -μοσχαράκι κοκκινιστό, με πουρέ καπνιστής μελιτζάνας και γραβιέρα, την πανσέτα φούρνου με πουρέ γλυκοπατάτας και τραγανό κρεμμύδι, το ψαρονέφρι σχάρας με γιουβετσάκι λαχανικών & καπνιστό χοιρινό και τα βουβαλίσια σουτζουκάκια Κερκίνης στη σχάρα με ψητή πατάτα και τυρί κρέμα ή το Μοσχαρίσιο συκώτι με λεμονάτη σάλτσα μυρωδικών και σκορδάκι!

Για τη μέση να παραγγείλεις τους γίγαντες Πρεσπών σε κουρκούτι με σκορδαλιά ντομάτας, τις Μανιάτικες τσουχτές με παστό Καλαμάτας, μυζήθρα, αβγό, το πεϊνιρλί με κόκορα κρασάτο, κατίκι Δομοκού, σάλτσα ντομάτας, την τυρόπιτα κανταϊφι με μπεσαμέλ τυριών, ξιδάτη μαρμελάδα ντομάτας και μαύρο σουσάμι ή το μπουγιουρντί τυριών με ντομάτα, πιπεριά, κασέρι και φέτα, είναι όλα απερίγραπτα νόστιμα.

Μην ξεχάσεις να επιλέξεις από την ενημερωμένη κάβα της Σουρτούκως και να γεμίσεις το ποτήρι σου με ένα παλαιωμένο κόκκινο κρασί ή με ένα γλυκόπιοτο κόκκινο, ροζέ ή λευκό κρασί από μικροπαραγωγούς της Ελλάδας όπως το Μυρτόφυτο Καβάλας, τη Μαλαγουζιά, το Βιδιανό, την Προσοτσάνη Δράμας ή την Μαντινεία Αρκαδίας, Τσίπουρο από την Καρδίτσα και Ρακή από το Ηράκλειο Κρήτης.

Και μετά έρχεται το κέφι, όπως μόνο η Σουρτούκω ξέρει να το προσφέρει! Κάθε Κυριακή, οργανώνει μικρά ακουστικά live καλώντας εξαιρετικούς μουσικούς, που με τις μελωδίες του βιολιού, του μπουζουκιού, της κιθάρας και τις ωραίες φωνές τους, ερμηνεύουν, ρεμπέτικα, παραδοσιακά, παλιά και σύγχρονα κομμάτια που σε ταξιδεύουν σε παλιές εποχές που ο κόσμος γλένταγε και τραγούδαγε με την ψυχή του και η διασκέδαση ήταν άμεση και ουσιαστική. Για καλό και για κακό, κάνε κράτηση από νωρίς μήπως και δεν βρεις θέση.

Μ’ αυτά και μ’ αυτά περάσανε τα χρόνια και η Σουρτούκω, πρόσφατα έκλεισε τα 5 της χρόνια και γιόρτασε τα γενέθλιά της πανηγυρικά! Με την ευκαιρία έφτιαξε και συλλεκτικά αναμνηστικά, t-shirts, tote bags, posters, αρωματικά κεριά που μπορείς να προμηθευτείς. «Είμαστε για τα πανηγύρια», αυτό ήταν το σύνθημα του γλεντιού που στήθηκε για να φυσήξει τα κεράκια στην τούρτα της!