Όταν βρεθείς στα Βριλήσσια, άσε το ραντάρ των σωστών επιλογών να πιάσει σήμα και κατευθύνσου με σίγουρο βήμα στο Peek Out. Ένα all day spot που άνοιξε τον Νοέμβρη του ’24 κι ήδη έχει αποκτήσει φανατικό κοινό, κι όχι άδικα. Εδώ δε γίνεσαι θαμώνας για έναν συγκεκριμένο λόγο. Γίνεσαι γιατί δεν χρειάζεται να διαλέξεις μόνο έναν. Ο χώρος, με τον κήπο μπροστά και την αυλή πίσω, είναι φτιαγμένος για κάθε ώρα και κάθε εποχή. Τώρα ειδικά που οι θερμοκρασίες ανεβαίνουν επικίνδυνα, η αυλή είναι μια όαση δροσιάς.
Ο ήλιος ανέβηκε, η νέα μέρα ξεκινά με specialty καφέ από τη Samba, δεν πίνουμε έναν καφέ έτσι ό,τι βρήκαμε. Όχι φίλοι μου, αρχίζουμε με άρωμα και γεύση αληθινού, σωστού καφέ. Μέχρι τις 4, το brunch κρατά γερά τη θέση του στο τραπέζι (να προλάβουν κι οι λιγότεροι πρωινοί τύποι), με πιάτα που αλλάζουν κάθε έξι μήνες, ακολουθώντας τις διαθέσεις της εποχής και τη φαντασία του chef Χάρη Κουφουκώστα και της ομάδας του. Τώρα ας πούμε θα δοκιμάσεις μια burrata με gazpacho καρπούζι, 2 είδη ντομάτας, χώμα χαρουπιού, πίκλα κρεμμύδι και λάδι μέντας ή αυγά florentine με κρέμα γιαούρτι, σπανάκι, μυρωδικά και παρμεζάνα.
Το απόγευμα προχωράμε με bar food που φτιάχτηκε για να μοιράζεται. Η φιλοσοφία είναι όλα για τη μέση. Τσέκαρε το τραγανό στήθος κοτόπουλο με glaze σόγιας και μαγιονέζα πάπρικας ή τα χειροποίητα udon noodles με κρέμα cacio e pepe, μαρμελάδα κρόκου και πανσέτα, όλα λαχταριστά και πεντανόστιμα! Πλάι στα πιάτα, μπύρες από ελληνικές μικροζυθοποιίες και μια wine list τόσο από ελληνικό όσο και από διεθνή αμπελώνα.
Κι όταν πέσει ο ήλιος, ξεκινάει το πραγματικό παιχνίδι. Η μπάρα του Peek Out δίνει ρεσιτάλ: εκτός από τα κλασικά cocktails, ο θεματικός κατάλογος με τα 8 signature είναι ό,τι πιο fun κυκλοφορεί. Κάθε ποτό είναι εμπνευσμένο από αγαπημένες σειρές και σερβίρεται με την ατάκα του, δοκιμάζεις, γελάς, θυμάσαι επεισόδια και λόγια, παραγγέλνεις άλλο ένα. Αν θες κάτι epic και fantasy, Red Wedding Americano με campari, sweet vermouth blend αρωματισμένα με βούτυρο κακάο και σόδα από φράουλα και βασιλικό που φτιάχνουν οι bartenders για όσους αγαπούν τα σκοτεινά plot twists. Ή αν προτιμάς κάτι πιο playful, πες με ύφος “how you doin’?’” και δοκίμασε το cocktail με vodka, sherry και liquid cheesecake.
Έλα προς τα εδώ λοιπόν, peek out, μετά in και τα υπόλοιπα θα γίνουν μόνα τους.
Peek Out
Γράμμου 46, Βριλήσσια, τηλ. 2106095007
Facebook | Instagram
