Από το 2002 που πρωτοάνοιξε στον Χολαργό, δεν έφερε μόνο ένα καινούργιο ψητοπωλείο στην περιοχή, αλλά μια επανάσταση στην προσιτή κρεατοφαγία. Ξακουστός πλέον για τις βέργες του, στις οποίες θα δεις να στροβιλίζονται στωικά τα κρέατα, το χειροποίητο κεμπάπ του ντυμένο στα ολόλευκα μιας γιαουρτένιας σάλτσας με λίγη ντοματούλα στην κορφή και πιτούλα-λουκούμι, αλλά και κάθε λογής κομψοτυλιχτό ο Αβραάμ είναι θεσμός του καλοφαγά. Γι’αυτό κάθε κάτοικος της περιοχής και πέριξ ορκίζεται στην ποιότητά του.
Η νέα άφιξη του στο Νέο Ηράκλειο – που άνοιξε πέρυσι το καλοκαίρι – έχει ήδη κατακτήσει τις καρδιές των κατοίκων της περιοχής. Ο χώρος ξεχωρίζει για τη ζεστή και φιλόξενη ατμόσφαιρα του, ενώ η δελεαστική μυρωδιά των κρεάτων του που ψήνονται στα κάρβουνα, ξυπνά όλες τις αισθήσεις και προκαλεί την επιθυμία να δοκιμάσει κανείς κάθε πιάτο. Η μοντέρνα αισθητική και τα άνετα τραπέζια δημιουργούν το ιδανικό σκηνικό για να απολαύσεις τις νοστιμιές του.
Στο μενού θα βρεις σαλάτες, ορεκτικά, τυλιχτά (και σε λαγάνι), μερίδες και ποικιλίες, όλα προσεκτικά επιλεγμένα και ψημένα με μεράκι. Τα παστουρμαδοπιτάκια του δε, είναι το όνειρο του λάτρη του πικάντικου, που δροσίζεται μ’ένα τεμπουλί με πλιγούρι, ολόφρεσκη ντομάτα, πιπεριά, φρέσκο κρεμμυδάκι και μαϊντανό. Κάθε πιάτο είναι μια συνάντηση παράδοσης και γεύσης, που ταξιδεύει στις αυθεντικές γεύσεις της Μικράς Ασίας και αφήνει πάντα την επιθυμία για το «πάμε μια γύρα ακόμα».
Αξίζει να σημειωθεί ότι όλα τα κρέατα κόβονται και μαρινάρονται στα μαγαζιά ενώ το κεμπάπ πλάθεται με συνταγή επτασφράγιστο μυστικό – θεσμός στην απόλαυση λέμε! Αν πάλι θες να απολαύσεις τα καλούδια του στο σπίτι ή στο γραφείο, λειτουργεί delivery. Για τον πιο γλυκό επίλογο, δοκίμασε ένα ζουμερό εκμέκ πολίτικο ή ένα λαχταριστό μπανόφι και θα μας θυμηθείς.
Αβραάμ Σουβλάκι
Χολαργός: Αναστάσεως 111, τηλ. 2106541315
Γέρακας: Εθνικής Αντιστάσεως 1, τηλ. 2106610977
Νέο Ηράκλειο: Λεωφόρος Ηρακλείου 389, τηλ. 2102600160
www.avraamsouvlaki.gr | Facebook | Instagram
