speciality
Roasting Warehouse: Specialty coffee, αυστραλιανό brunch και ένα δίκτυο xωρίς σύνορα
Από τα υψίπεδα της Αιθιοπίας, όπου σύμφωνα με τον θρύλο ανακαλύφθηκε ο καφές, μέχρι τις σύγχρονες μεγαλουπόλεις, το αγαπημένο αυτό ρόφημα έχει εξελιχθεί σε...
Taf Coffee Shop: Το σημείο αναφοράς της Εμμανουήλ Μπενάκη παραμένει αξεπέραστο
Υπάρχουν διευθύνσεις στην Αθήνα που είναι μονόδρομοι, κι ή Εμμανουήλ Μπενάκη 7 είναι μία από αυτές: Εδώ, πολύ πριν η Αθήνα μάθει να ψελίζει...
Santo Belto: Ένας concept μικρόκοσμος στην Κυψέλη για specialty coffee και όxι μόνο
Στην Κυψέλη ανακαλύπτουμε διαρκώς νέα σημεία που μαζεύουν τον κόσμο τους. Την «κατάσταση» όμως την κάνουν οι άνθρωποι, όχι το μέρος. Όταν η Έλλη...
Qahwa Roastery: Από τη Μάρκου Μπότσαρη στην κορυφή του specialty coffee
Όταν το 2012 ξεκίνησε να ανθίζει στην Ελλάδα το specialty coffee, ένα μαγαζί στην Μάρκου Μπότσαρη στο Αιγάλεω έμελλε να γίνει ένας από τους...
Mokka: Ένας αιώνας αγάπης για τον καφέ, στην καρδιά της Αθήνας
Υπάρχουν μαγαζιά που απλώς πουλάνε καφέ, κι υπάρχει η Mokka, που τον «φοράει» περήφανα στο πέτο της. Η ιστορία της ξεκινά το 1923, όταν...
Cafeistas: Το ελληνικό roastery που σε ταξιδεύει στις γεύσεις του καφέ
Αγαπάμε τον καφέ. Δεν είναι μόνο η ενέργεια που μας χαρίζει για να ξεκινήσουμε τη μέρα μας. Είναι η σύνδεση με την παρέα, ένα...
Samba Coffee Roasters: Μια διαδρομή στον κόσμο του specialty coffee
Η κουλτούρα του καφέ στην Ελλάδα εξελίσσεται διαρκώς, με όλο και περισσότερους ανθρώπους να αναζητούν νέες γεύσεις και να ενδιαφέρονται για την προέλευση και...
Sapid the Shop: Πάμε Πετρούπολη για καφέ κι ας φτάσουμε μέxρι cocktail
Στην Αθήνα πίνουμε επιτέλους καλό καφέ. Όμως, μη νομίζεις ότι ο specialty coffee είναι προνόμιο του κέντρου. Αν ανηφορίσεις προς Πετρούπολη, πέρνα μια βόλτα...
Διάβασε επίσης:
7 «σημεία» που κάνουν τον καφέ ευεργετικό για την υγεία
Κάποιοι τον λατρεύουν, άλλοι δεν μπορούν καν να τον μυρίσουν. Ναι, μιλάμε για τον καφέ. Αν είσαι λάτρης του,...
Η «κόκκινη γραμμή» μεταξύ του ωφέλιμου και του καταστροφικού στρες και πώς δεν θα την περάσουμε
Για χρόνια, το στρες αντιμετωπιζόταν σχεδόν αποκλειστικά ως κάτι αρνητικό. Ωστόσο, όπως αναδεικνύεται και σε ανάλυση του New Scientist,...
Έκθεση «Γεννάδειος 100. Ένας Αιώνας Έμπνευσης»: Γιατί αξίζει να την επισκεφθείς
Με αφορμή τη συμπλήρωση 100 χρόνων από την ίδρυσή της, η Γεννάδειος Βιβλιοθήκη της Αμερικανικής Σχολής Κλασικών Σπουδών στην...
Γιατί τα πουλιά άρxισαν να «καπνίζουν»; Η παράδοξη xρήση των αποτσίγαρων στη φύση
Η νικοτίνη, η εξαιρετικά εθιστική χημική ένωση που περιέχεται στα τσιγάρα, γνωρίζει μια μικρή αναβίωση τον τελευταίο καιρό —...
Ο πολυπληθέστερος δήμος της Αθήνας είναι κι ο πιο ζωντανός και δραστήριος. Το Περιστέρι ήταν ένας από τους κύριους...
Στην εποχή μας ο καφές αυτοπροσδιορίζεται από υψόμετρα και μικροκλίματα, είναι μια οικουμενική γλώσσα, μια συνθήκη ειρήνης, μια ιεροτελεστία...
Διάβασε επίσηςSizzling Hot
Beer Alley: Η κουλτούρα του αφρού στα χάϊ της, στη Νέα Φιλαδέλφεια
Όταν ένα μαγαζί φτιάχνεται με μεράκι, φαίνεται. Στο Beer Alley όλες οι προϋποθέσεις για να απολαύσεις στο έπακρο μια μπύρα - από την πιο απλή μέχρι την πιο εξεζητημένη, συνοδεία ωραίας κουζίνας - είναι διασφαλισμένες. Η εντυπωσιακή μπυραρία της...
The Dead Sea Products: Τα πιο cruelty-free, φυσικά & αποτελεσματικά καλλυντικά, με την αρωγή της Νεκράς Θάλασσας
Παγκοσμίως, οι καταναλωτές ολοένα και περισσότερο συνειδητοποιούν την αξία...
Ανδριάς: Το profiterole-θρύλος που έxει δική του θέση στην αθηναϊκή γλυκιά σκηνή
Το profiterole του Ανδριά ανήκει σε εκείνη την κατηγορία γλυκών που έχουν ξεπεράσει τη φήμη τους και έχουν γίνει σημείο αναφοράς για την πόλη, πέραν από μια άσβεστη μνήμη για όλους μας. Από το 1978, όταν το πρώτο κατάστημα...
