φουρνος
OLYN: Όταν η υγιεινή, gluten free διατροφή γίνεται η πιο απολαυστική καθημερινότητα
Πόσοι από εμάς, όταν σκεφτόμαστε «υγιεινή διατροφή», δεν αφήνουμε να ξεφύγει ένα μικρό (ή μακρόσυρτο) «ωχ», επειδή στο μυαλό μας συνδέεται με στερήσεις; Το...
Black Salami: Το street brunch που γκρέμισε τα στερεότυπα της δεκατιανής συνήθειάς μας
Σε μια Αθήνα που κουράστηκε να κυνηγάει trends, η φάση με το brunch αρχίζει επιτέλους να σοβαρεύει, βάζοντας στην άκρη τα τετριμμένα pancakes σοκολάτας...
Black Salami Microbakery: Εδώ θα πεις το ψωμάκι, ψωμί
Σε κείνο το όχι τόσο μακρινό 2021, όταν η Αθήνα αγόραζε ακόμη το ψωμάκι της από το φούρνο της γειτονιάς και δεν είχε ούτε...
LUPÉ Contemporary Artisan Bakery & Patisserie: Ψωμί όπως δεν το έχεις ξαναφάει, στο Χαλάνδρι
Τα microbakeries της πόλης δεν είναι ένας νεωτερισμός αλλά μια ανάγκη που προέκυψε από μια χρόνια απαξίωση του επαγγέλματος του φούρναρη, των αλυσίδων που...
Πνύκα: Εκεί που το ψωμί αλέθεται ακόμα σε πετρόμυλο
Στην οδό Πρατίνου, στο Παγκράτι, η Πνύκα γράφει τη δική της σταθερή ιστορία από το 1981. Ο Δημήτρης Κότσαρης ξεκίνησε τον φούρνο με μια...
La Linda: Ουρουγουανό artisanal ψωμί και καθημερινά φουρνίσματα στη Γλυφάδα
Η La Linda ξεκίνησε το 2011 στην Punta del Este της Ουρουγουάης, σε μια παραθαλάσσια πόλη όπου οι φούρνοι είναι μέρος της καθημερινής ζωής,...
Fanis Bakery: Εκεί όπου η ζύμη και η σοκολάτα γράφουν τις πιο γιορτινές ιστορίες στη Νέα Πεντέλη
Όταν κάτι καλό αγαπιέται από τον κόσμο, μοιάζει σχεδόν φυσικό να μεγαλώνει και να ανθίζει. Κάπως έτσι έγινε και με το Fanis Bakery: Ο...
Chamomile Living: Το gluten free bakery που ξεκίνησε ως ανάγκη και έγινε τρόπος ζωής
Η ιστορία του Chamomile Living είναι μια από εκείνες τις αληθινές, ήσυχες αλλά βαθιά δυνατές ιστορίες που γεννιούνται μέσα από μια προσωπική ανάγκη και...
Διάβασε επίσης:
Γκντανσκ: Η Κεxριμπαρένια Βασίλισσα της Βαλτικής
Υπάρχουν πόλεις που τις ερωτεύεσαι για το προφανές κάλλος τους και άλλες για την ιστορία τους. Το Γκντανσκ (Gdańsk),...
Η «κόκκινη γραμμή» μεταξύ του ωφέλιμου και του καταστροφικού στρες και πώς δεν θα την περάσουμε
Για χρόνια, το στρες αντιμετωπιζόταν σχεδόν αποκλειστικά ως κάτι αρνητικό. Ωστόσο, όπως αναδεικνύεται και σε ανάλυση του New Scientist,...
Έκθεση «Γεννάδειος 100. Ένας Αιώνας Έμπνευσης»: Γιατί αξίζει να την επισκεφθείς
Με αφορμή τη συμπλήρωση 100 χρόνων από την ίδρυσή της, η Γεννάδειος Βιβλιοθήκη της Αμερικανικής Σχολής Κλασικών Σπουδών στην...
Γιατί τα πουλιά άρxισαν να «καπνίζουν»; Η παράδοξη xρήση των αποτσίγαρων στη φύση
Η νικοτίνη, η εξαιρετικά εθιστική χημική ένωση που περιέχεται στα τσιγάρα, γνωρίζει μια μικρή αναβίωση τον τελευταίο καιρό —...
Το Χαλάνδρι είναι ο μεγαλύτερος δήμος των βορείων προαστίων και εκτείνεται από το Μαρούσι μέχρι τα Βριλήσσια, το Ψυχικό, την...
Ο Βόλος είναι πόλη της Θεσσαλίας, κτισμένη στον μυχό του Παγασητικού κόλπου, κοντά στη θέση της αρχαίας Ιωλκού και...
Διάβασε επίσηςSizzling Hot
Hops Beer n’ Burgers: Ψαγμένοι ζύθοι από την παγκόσμια σκηνή, μοναδικά burgers και cool περιβάλλον στην καρδιά της Αθήνας
Το Κουκάκι μοιάζει μ’ ένα τεράστιο ψηφιδωτό. Σε ακτίνα λίγων μόλις τετραγωνικών μπορεί να βρει κανείς πολλούς και άκρως ενδιαφέροντες χώρους για ποτό και φαγητό, με τους πεζόδρομούς του να είναι οι απόλυτες περατζάδες και την γειτονιά να “ξεδιπλώνει”...
simά: Η εντοπιότητα, η Κυκλαδίτικη μικρή παραγωγή, η παράδοση κι η ποιότητα στο πιάτο ή το ποτήρι σου
Τα ταξίδια δεν είναι είναι για να «φύγουμε». Είναι...
Tiki Bar Athens: Ανυπέρβλητα cocktails και υπέροχο brunch σε tiki περιτύλιγμα
Από τις αρχές του εικοστού αιώνα το Κουκάκι υπήρξε σημείο όπου εκκολάφθηκε μέρος του αθηναϊκού μποέμ στοιχείου. Σήμερα έχει εξελιχθεί σε μια αρμονική πιάτσα εξόδου με παλιούς ενοίκους και νέα μπαρ που έχουν αναδειχθεί σε places to be για...
