Αν το brunch είχε προσωπικότητα, στο Sapid the Shop θα ήταν ζεστό, ανεπιτήδευτο και απίστευτα απολαυστικό – σαν μια αγκαλιά γεύσεων που δεν θες να τελειώσει. Στην καρδιά της Πετρούπολης, αυτό το all-day στέκι αποδεικνύει ξανά γιατί είναι από τις πιο σταθερές αξίες στον αθηναϊκό χάρτη του καλού καφέ και του comfort food.
Ξεκινάμε από τα basics: γλυκό ή αλμυρό; Αν η μέρα σου χρειάζεται μια δόση ζάχαρης και θαλπωρής, τότε τα cinnamon rolls με κρέμα και καραμελωμένα μήλα είναι αυτό που ψάχνεις. Soft, βουτυρένια και απλά ακαταμάχητα. Τα pancakes και οι βάφλες έρχονται σε εκδοχές για κάθε γούστο, λαχταριστά και αέρινα, είτε με σοκολατένιες πινελιές είτε σε πιο αλμυρό twist.
Στην αλμυρή πλευρά, το Sapid ξέρει να παίζει επίσης δυνατά. Η ομελέτα-σπανακόπιτα είναι μια έξυπνη, απόλυτα comfort εκδοχή του ελληνικού κλασικού. Τα sandos σε 4 παραλλαγές δίνουν μια street food διάσταση στο brunch, ενώ τα feta n’ prosciutto eggs σε ψωμί brioche με αυγά ποσέ, flakes prosciutto και κρέμα φέτας, προσθέτουν μια απολαυστική νότα. Για τους πιο παραδοσιακούς η στραπατσάδα και το croque madame είναι ιδανικές προτάσεις.
Για το καύσιμο της ημέρας, το Sapid δεν αφήνει τίποτα στην τύχη. Οι λάτρεις του καφέ θα βρουν τον αγαπημένο τους house blend, αλλά και δύο single origin espresso που εναλλάσσονται τακτικά, στην ίδια τιμή! Ενώ οι φανατικοί του cold brew έχουν δύο επιλογές σε can – το Sapid blend & Ethiopia.
Αν το brunch σου τραβήξει λίγο παραπάνω, το μενού σε κρατάει μέσα στο παιχνίδι με pasta, pizza και chicken strips, ενώ μια ανανεωμένη cocktail list υπόσχεται να κάνει τα μεσημέρια λίγο πιο ενδιαφέροντα. Το Popcorn Sour με αλατισμένη καραμέλα είναι η πιο fun έκπληξη, η Blood Margarita με σαγκουίνι και jalapeños έρχεται για τους spicy lovers, ενώ το Coffee Negroni είναι η πιο σοφιστικέ επιλογή για τους λάτρεις του καλού καφέ.
Είτε έρχεσαι για μια χαλαρή πρωινή στάση είτε για ένα δυναμικό brunch που καταλήγει σε early drinks, το Sapid the Shop ξέρει ακριβώς πώς να κάνει κάθε στιγμή αξέχαστη.
Sapid the Shop
25ης Μαρτίου 113, Πετρούπολη, τηλ. 2105065969
www.sapidcoffee.gr | Facebook | Instagram
