Από το 2019 που εμφανίστηκε το πρώτο taproom της πόλης μέχρι σήμερα, είναι σαν να έχουν περάσει έτη φωτός στην αθηναϊκή μπυροποσία: η σκηνή μεγάλωσε, οι ελληνικές microbreweries άνθισαν, τα γούστα του κοινού ωρίμασαν και η craft κουλτούρα απέκτησε σταθερό, δικό της κοινό. Κάπου ανάμεσα σε αυτή την εξέλιξη «έσκασε» πέρυσι και το Γκοτζίλα στην Ευελπίδων, για να αποδείξει ότι ένα taproom μπορεί να είναι πολλά περισσότερα από «ένα μέρος με βαρέλια».
Εδώ θα βρεις ένα χαλαρό σημείο συνάντησης, μια ωραία διάθεση, το vibe μιας γειτονιάς που δεν επαναπαύεται ποτέ κι όλο αλλάζει προς το καλύτερο. Με carefully selected μπίρες που ανανεώνονται συχνά, casual ατμόσφαιρα, μουσικές που σε φτιάχνουν και μια μπάρα που ξέρει να σε καθοδηγεί χωρίς καμιά σοβαροφάνεια και τίποτα το στημένο, το Γκοτζίλα έχει γίνει ένα μικρό καταφύγιο για όσους αγαπούν την craft σκηνή – κι ένα σταθερό σημείο στο χάρτη για όσους απλώς θέλουν να πιουν κάτι ωραίο και καινούργιο.
Το Γκοτζίλα υποστηρίζει με συνέπεια την ελληνική craft σκηνή και συνεργάζεται αποκλειστικά με ελληνικά microbreweries, προσφέροντας πάντα φρέσκες, ποιοτικές επιλογές στο ποτήρι. Ανάμεσα στις σταθερές συνεργασίες ξεχωρίζει η 33 Brewery, της οποίας μερικές από τις πιο αγαπημένες δημιουργίες βρίσκονται στα taps του μαγαζιού, μαζί με επιλεγμένες μπύρες μικρών Ελλήνων ζυθοποιών που αλλάζουν ανάλογα με τη διαθεσιμότητα και την εποχή.
Αν όμως θέλεις να εξερευνήσεις κάτι ακόμη πιο ιδιαίτερο, το μεγάλο ψυγείο στο πλάι είναι γεμάτο με πάνω από πενήντα διαφορετικές μπύρες. Από IPA με έντονη λουλουδάτη μύτη μέχρι crispy lagers και περίεργες sour για όσους αγαπούν τις ανατροπές, είναι ένα μικρό παιχνίδι εξερεύνησης για κάθε χέρι που ανοίγει την πόρτα του.
Η ομάδα του έχει μεριμνήσει να μη πίνεις ξεροσφύρι: Οι κοτομπουκιές έχουν αποκτήσει τη δική τους φήμη και όχι άδικα, αφού είναι τραγανές και ζουμερές με τον πιο σωστό τρόπο. Οι κροκέτες κουνουπιδιού είναι μια απρόσμενη αλλά πολύ ταιριαστή επιλογή. Πλέον το μενού εμπλουτίστηκε και με τέσσερις διαφορετικές pinsas, που έρχονται να στηρίξουν κάθε μπίρα χωρίς να βαραίνουν, κλέβοντας την παράσταση με τον πιο νόστιμο τρόπο. Μιαμ μιαμ!
Από τα ηχεία του θα ακούσεις μουσικές που κινούνται σε rock, garage punk και συναφή είδη, δημιουργώντας ένα background που ταιριάζει πραγματικά στην φιλοσοφία του μαγαζιού. Κατά καιρούς οργανώνονται βραδιές με tastings, θεματικά events ή συνδυασμούς μπύρας και street food, κρατώντας την εμπειρία πάντα ζωντανή. «Sip Happens», όπως γράφει το neon στην είσοδο λοιπόν και κάπως έτσι καταλαβαίνεις ότι εδώ δεν υπάρχουν πολλά πρέπει. Μόνο καλή μπύρα, καλή διάθεση και αυτό το κάτι που κάνει ένα μαγαζί να γίνεται στέκι.
Γκοτζίλα Taproom/Bar
Ευελπίδων 83, Κυψέλη, τηλ. 2110083210
Instagram
