Ο Geppetto του παραμυθιού είχε το εργαστήριό του, ο Geppetto της πλατείας Βαρνάβα έχει το στέκι του. Ο ένας έφτιαχνε ξύλινες μαριονέτες και ο άλλος φτιάχνει αφορμές για μαζέματα και συναντήσεις. Είναι ένα μέρος που δε χρειάζεται ιδιαίτερες συστάσεις. Ένα all day ορόσημο πια της πολυσύχναστης πλατείας.
Το brunch σερβίρεται με περισσή επιείκεια μέχρι τις 5 το απόγευμα και παίζει δυνατά με pancakes-κόλαση σε γλυκές και αλμυρές συνθέσεις, αφράτα και φουλ χορταστικά. Αν θες το αυγουλάκι σου έχεις αρκετές επιλογές με αγαπημένη την Croque Madame, την απόλυτη κυρία του brunch. Πάντως, ότι κι αν λιγουρευτείς θα είναι ολόφρεσκο, πεντανόστιμο και χειροποίητο.
Τις υπόλοιπες ώρες το μενού διατηρεί τη δελεαστική του ταυτότητα και, φυσικά, την προσήλωσή του στην ποιότητα. Πίτσα φτιαγμένη in house με το αυθεντικό ζυμάρι και τα toppings που την απογειώνουν, έτοιμη για μοίρασμα (ή και όχι) – τοπ επιλογή με προσούτο και ντοματίνια. Οπωσδήποτε δοκίμασε σπαγγέτι με κοτόπουλο και λιαστή ντομάτα ή ένα ragout σιγομαγειρεμένο. Σταθερή και κλασική επιλογή παραμένουν και τα ριζότι του Geppetto όπως και η αλμυρή τάρτα που αλλάζει καθημερινά και ανάλογα την εποχή.
Η κάβα είναι ενημερωμένη, με πολλές ετικέτες, ψαγμένες οινικές επιλογές και μπύρες. Αλλά και η cocktail list είναι διαμάντι. Ειδικά τα signature cocktails είναι πέραν αμφιβολίας ο άσος στο μανίκι του Geppetto. Συνταγές καλοστημένες και εκτελεσμένες πάντα στην εντέλεια θα δροσίσουν και θα ευχαριστήσουν τον ουρανίσκο σου. Σάλπαρε με το Captain Salazar με ποικιλία από εξωτικά ρούμια, ροζ grapefruit, μοσχολέμονο, γιασεμί, ανανά και αρωματικά bitters, σκέτη γευστική απόδραση.
Είναι ένα μέρος με κοινό που το προτιμά σταθερά και φανατικά. και το λέω χωρίς να μεγαλώνει η μύτη μου. Γιατί είναι φιλόξενο, στο τραπέζι σου φτάνει πάντα κάτι ποιοτικό και όλη η κατάσταση είναι στημένη με μεράκι και φροντίδα. Θα έρθεις για το lunch break σου, το κυριακάτικο brunch σου, το after office drink σου. Παρασκευές και Σάββατα τα dj sets ξεσηκώνουν τη φάση και ανεβάζουν τη διάθεση. Ξεκινάς για ένα brunchάκι και βρίσκεσαι να αναρωτιέσαι αν θα πάρεις άλλο ένα cocktail.
Geppetto The Bar
Στίλπωνος 2, Παγκράτι, τηλ. 2107525665
Facebook | Instagram
