streetfood
Βρωμιάρα: Street food όπως δεν το έχεις ξαναφάει
Η παράδοση που έφεραν μαζί τους οι Έλληνες από τις πέρα πατρίδες για να γίνει ταυτότητα και πάθος στη γαστρονομία, επιβιώνει γνησιότερη στην Ήπειρο,...
Oh my Pinsa!: Εδώ τρως την επανάσταση, το fine dining του ζυμαριού σε street περιτύλιγμα
Στο σύμπαν του ζυμαριού τα αστέρια είναι πολλά: η πίτσα, το πεϊνιρλί, το καλτσόνε, η piadina, όλα με τη νοστιμιά τους, την ώρα τους,...
Po’boys BBQ: Level up στην ποιοτική κρεατοφαγία, 5 χρόνια μετά
Με τόσα μπεργκεράδικα κάπου κοντά στο σπίτι σου, αν μας ρωτήσεις πόσο αξίζει να τραβηχτείς στου Ψυρρή για ένα Oklahoma Fried Onion Smashed burger,...
Pizza Dough!: Πίτσα που ανεβάζει στροφές σε γεύσεις και τεχνικές, στο Κουκάκι
Η πιο μάταιη - ίσως - γαστρονομική ερώτηση, είναι το «ξέρεις πού να πάω για καλή πίτσα;». Κι αυτό γιατί η πίτσα που θα...
Tarantino: Επικά burgers με νου και μαεστρία
Στον απόηχο του Food Fest του 18’ ένα όνομα συζητήθηκε πολύ: ήταν το Tarantino - που τότε δεν είχε ακόμα φυσική παρουσία - μια...
Street Wok: Όταν το φαγητό-στο-πόδι βάζει γκολ στην απόλαυση
Τη νέα εποχή της παντοδυναμίας του street food, το γρήγορο φαγητό ανταγωνίζεται την γκουρμέ κουζίνα με το κεφάλι ψηλά και χωρίς να φοβάται τη...
Puff Daddy Pizzeria: Street modern ιταλικό με αφετηρία την τέλεια ζύμη, στην Πεύκη
Ο Θανάσης Πετρόπουλος, λάτρης της πίτσας και του ζυμαριού ανέκαθεν, κάποια στιγμή άρχισε να «ψάχνεται» εντατικότερα. Διάβασε, παρακολούθησε βίντεο και σεμινάρια, πειραματίστηκε φτιάχνοντας αλλεπάλληλες...
Piatta: Ιταλική νοστιμιά με street διάθεση στα νότια
Στο αιώνιο δίλημμα «ζυμαρικά ή πίτσα» δεν μπορούμε να πούμε ότι είμαστε αμετακίνητοι. Είναι μια επιλογή που διαμορφώνεται ανάλογα τη διάθεση και το μαγαζί,...
Διάβασε επίσης:
Γκντανσκ: Η Κεxριμπαρένια Βασίλισσα της Βαλτικής
Υπάρχουν πόλεις που τις ερωτεύεσαι για το προφανές κάλλος τους και άλλες για την ιστορία τους. Το Γκντανσκ (Gdańsk),...
Η «κόκκινη γραμμή» μεταξύ του ωφέλιμου και του καταστροφικού στρες και πώς δεν θα την περάσουμε
Για χρόνια, το στρες αντιμετωπιζόταν σχεδόν αποκλειστικά ως κάτι αρνητικό. Ωστόσο, όπως αναδεικνύεται και σε ανάλυση του New Scientist,...
Έκθεση «Γεννάδειος 100. Ένας Αιώνας Έμπνευσης»: Γιατί αξίζει να την επισκεφθείς
Με αφορμή τη συμπλήρωση 100 χρόνων από την ίδρυσή της, η Γεννάδειος Βιβλιοθήκη της Αμερικανικής Σχολής Κλασικών Σπουδών στην...
Γιατί τα πουλιά άρxισαν να «καπνίζουν»; Η παράδοξη xρήση των αποτσίγαρων στη φύση
Η νικοτίνη, η εξαιρετικά εθιστική χημική ένωση που περιέχεται στα τσιγάρα, γνωρίζει μια μικρή αναβίωση τον τελευταίο καιρό —...
Τα θαλασσινά είναι εθνικός μας θησαυρός κι ένα είδος φαγητού, του οποίου τα διατροφικά οφέλη αναρίθμητα. Από τις πιο...
Τέλειο μαύρισμα που διαρκεί. Παλιά ήταν ένας μύθος, τώρα μια πραγματικότητα που μπορείς να αποκτήσεις σ'ένα (άνετο) tanning bed....
Διάβασε επίσηςSizzling Hot
Summer in the city: Αυλές, ταράτσες κι άλλα spots για ένα τέλειο καλοκαίρι στην Αθήνα
Αν κάτι μας διδάσκουν τα καλοκαίρια στην πόλη (δεδομένου ότι αδειάζει και αποσυμφορίζεται), είναι ότι η Αθήνα είναι πανέμορφη όλες τις εποχές. Με μεγάλο μέρος του πληθυσμού να μας αποχαιρετά για άλλες... παραλίες, η οδήγηση ξαφνικά γίνεται πιο ευχάριστη,...
Iter del gusto: Νέο στέκι, νέες γεύσεις για το αγαπημένο gelato brand, στην Αργυρούπολη
Περισσότερο, ίσως κι από οποιοδήποτε άλλο γλυκό, το παγωτό...
Ντίνος Όλα στα Κάρβουνα: Εκεί που η φωτιά κάνει θαύματα!
Σε έβγαλε ο δρόμος στο μαγευτικό Ναύπλιο, η ώρα περνά και κοντοζυγώνει η στιγμή που θα παραδοθείς στη απόλαυση ενός λουκούλλειου γεύματος. Πού; Η σωστή απάντηση είναι μία: στην ταβέρνα «Ο Ντίνος», δίπλα στον Ιερό Ναό του Αγίου Κωνσταντίνου,...
