Οι 2 αγαπημένες συνήθειες του Αβραάμ Λίνκολν για να χαλαρώνει και να αποσυμπιέζεται από τα του Λευκού Οίκου ήταν το να καπνίζει πούρα και να παίζει φυσαρμόνικα. Ένα ιστορικό fun fact μικρής σημασίας, αλλά το μουσικό όργανο με τις περισσότερες πωλήσεις παγκοσμίως από το 2014 δεν είναι μόνο μουσικό όργανο, αλλά και ένα μοναδικό μεζεδοπωλείο στον Χολαργό, που παντρεύει την παράδοση με το μοντέρνο, τις πρώτες ύλες από κάθε γωνιά της Ελλάδας με δημιουργικά «πειραγμένες» συνταγές που καθηλώνουν γευστικά, και την όμορφη παρεΐστικη ατμόσφαιρα με το πιο χαμογελαστό team της Αθήνας.
Η Φυσαρμόνικα καταρρίπτει τα κλισέ των παραδοσιακών φολκλόρ μεζεδοπωλείων και επανεφευρίσκειδημιουργικά όχι μόνο την κουζίνα της (που κινείται σε μονοπάτια ελληνικής-μεσογειακής) αλλά και στην ατμόσφαιρά της, που είναι αμιγώς νεανική, φρέσκια, πολυσυλλεκτική και παρεΐστικη. Με φανατική προσοχή στη λεπτομέρεια και φιλοξενώντας προϊόντα από κάθε μεριά της Ελλάδας, σερβίρει ψαγμένους, value-for-money μεζέδες – όλοι χειροποίητοι – όπως το best-selling κριθαράκι με μοσχαρίσια ουρά, τριμμένη γραβιέρα και λάδι τρούφας, το «κολασμένο» σαγανάκι με Φορμαέλα Αράχωβας σε κρούστα από δημητριακά και γλυκό του κουταλιού (μια αποκάλυψη) ή τα «εθιστικά» κυριολεκτικά παστουρμαδοπιτάκια, σε φύλλο κρούστας και μαρμελάδα τομάτας. Το άχαστο «ρόστερ» της γεύσης επεκτείνεται και στο μέτωπο των θαλασσινών, όλα το-ένα-καλύτερο-από-το-άλλο, ευπαρουσίαστα και πεντανόστιμα. Κι όλα αυτά σ’έναν χώρο άκαπνο και ευάερο (οι καπνίζοντες τοποθετούνται στην αυλή).
Στην κάβα της Φυσαρμόνικας θα ανακαλύψεις μια αξιόλογη λίστα κρασιών σε χύμα-λευκά-κόκκινα, από αμπελώνες όπως το κτήμα Λαντίδη, μια ευρεία γκάμα αποσταγμάτων (στα highlights τα ρακόμελα και τα οινόμελα) αλλά και αρκετές μπύρες διαφόρων προελεύσεων και ιδιαιτεροτήτων. Για τον πιο γλυκό επίλογο, το θρυλικό πλέον μηλόφι (μια παραλλαγή του banoffee) και το ομώνυμο Φυσαρμόνικα μιλφέϊγ (για 4 άτομα!) με παγωτό βανίλια, μπισκότο και κρέμα βανίλια θα σε ενθουσιάσουν (εγγυημένα!)
Το χρωματιστό – σχεδόν Technicolor περιβάλλον της, με τις φινετσάτες διακοσμητικές πινελιές, αλλά και το πλακόστρωτο, κατάφυτο αίθριό της δημιουργούν το ιδανικό σκηνικό για όλα τα παραπάνω ενώ μ’ένα τόσο «μουσικό» όνομα, δεν θα μπορούσε από τον χώρο να «λείπει» η μουσική. Έτσι, στη Φυσαρμόνικα θα απολαύσεις το (εξαιρετικό) φαγητό σου υπό τους ήχους έντεχνων και άλλων μοναδικών ακουσμάτων.
Φυσαρμόνικα Μεζεδοποτείον
Λεωφ. Μεσογείων 180, Χολαργός, τηλ. 2106564388
www.fysarmonika.gr
Facebook | Instagram
