Τι είναι αλήθεια αυτό που κάνει ένα café, ένα εστιατόριο ή bar, να φωλιάζουν αγαπησιάρικα στην καρδιά μας και να γίνονται τα μέρη εκείνα που φυλάνε τις ωραίες μας στιγμές; Φτάνουν άραγε η καλή αισθητική, το προσεγμένο menu, το ακριβοπληρωμένο décor για να κάνουν ένα χώρο να ξεχωρίσει;
Η έννοια της φιλοξενίας είναι κάτι πολύ βαθύ και ενεργειακό κι ένας χώρος για να αποπνεύσει αυτό το κάτι ιδιαίτερο χρειάζεται πάνω από όλα συναίσθημα, πηγαία αίσθηση της φροντίδας και αυτή τη ζεστή ενέργεια που σε αγκαλιάζει, κάνοντάς σε να νιώθεις πραγματικά σαν το σπίτι σου.
Δεν έχω καλύτερο παράδειγμα να δώσω από το Millybird στο Παγκράτι, για να καταλάβεις τί εννοώ. Ένα τεράστιο καθιστικό που χωράει τους πάντες, μοσχομυρίζει φρέσκο καφέ και νοστιμιές, ακριβώς όπως το σαλόνι της ιδιοκτήτριας, Μελίσσας Παπαγιαννοπούλου, η οποία μαζί με τον σύζυγό της δημιούργησαν έναν super καλαίσθητο χώρο, νεορετρό αισθητικής με αρκετά έπιπλα να προέρχονται από το σπίτι τους.
Και αυτό ίσως είναι το στοιχείο κλειδί της υπόθεσης, αφού η ενέργεια που αποπνέει σαν χώρος, είναι αυτή η οικεία ζεστασιά που αισθάνεσαι στο σπίτι το δικό σου ή κάποιου αγαπημένου προσώπου. Ο χώρος είναι φωτεινός, με πολύ προσεγμένη και ιδιαίτερη διακόσμηση που σου προσφέρει απλόχερα ηρεμία και χαλάρωση.
Στην πολύ ξεχωριστή, κεντρική μπάρα θα βρεις ένα σωρό λιχουδιές, όπως τάρτες, πίτες, brioche, και μοναδικό carrot cake (σε προκαλώ να το δοκιμάσεις!), να σου γαργαλάνε τη μύτη και να σου κλείνουν το μάτι για μια γευστικά απολαυστική συνεύρεση, ενώ τα Σαββατοκύριακα, το brunch έχει την τιμητική του με αφράτες ομελέτες και αυγά σε κάθε μορφή, ανάλογα με την έμπνευση της ημέρας. Ναι, τα πάντα εδώ είναι homemade και ολόφρεσκα κι έτσι το μενού δεν είναι ποτέ το ίδιο!
Ανάλογα με τι εκπέμπει κάθε χώρος, αλλά και οι άνθρωποί του, έλκει και το αντίστοιχο κοινό. Έτσι στο Millybird House θα δεις χαμογελαστούς και πρόσχαρους ανθρώπους να απολαμβάνουν την φιλοξενία στις αναπαυτικές πολυθρόνες, μαζί με τα κατοικίδια τους, τα οποία είναι κάτι παραπάνω από καλοδεχούμενα. Η Μελίσσα υποδέχεται τους πάντες με μεγάλη χαρά πάντα και έτσι είναι ο συνδετικός κρίκος μιας δεμένης παρέας που συνεχώς μεγαλώνει και αναπτύσσει φιλικούς δεσμούς. Αυτό το ανθρώπινο, το αληθινό, το εκ βαθέων είναι που δίνει την ουσία κι αν ακόμα δεν έχεις βιώσει αντίστοιχη εμπειρία, το Millybird House σε περιμένει…
Millybird House
Αρριανού 29, Παγκράτι, τηλ. 2114063156
Facebook | Instagram
