ιταλια
C&C Cucina & Cocktails: Ραφιναρισμένη γαστρονομία και εντυπωσιακά cocktails «γράφουν» τις πιο όμορφες καλοκαιρινές στιγμές
Οι πιο όμορφες αναμνήσεις, πλάθονται γύρω από ένα τραπέζι. Εκεί που μπορείς να ανταλλάξεις κουβέντες και πλατιά χαμόγελα, να κοιτάξεις τον άλλο στα μάτια...
άλ3ξ – the fresh pasta bar: Η απάντηση όταν ψάχνεις την τέλεια μακαρονάδα
Το ζυμάρι είναι το Α και το Ω της διατροφής της ανθρωπότητας: Η βάση και η πεμπτουσία της. Χρειάζεται χάδι, γνώση, σοφία κι εμπειρία...
Valtezziana 2.0: Η νέα γενιά της πίτσας, στα Εξάρχεια
Ανέκαθεν τα Εξάρχεια δημιουργούσαν ρεύματα, τάσεις, τόσο επαναστατικά και τόσο δημιουργικά, ήταν και είναι ο αναμφισβήτητος trend setter της Αθήνας. Η αρχική Valtezziana υπήρξε...
Aperio Cucina & Vino: Ιταλιάνικη γαστρονομική απόδραση, στον Χολαργό
Αν υπάρχει μια κουζίνα που μιλάει κατευθείαν στην καρδιά, αυτή είναι η ιταλική. Κι αν υπάρχει ένα εστιατόριο στα Βόρεια, που έχει καταφέρει να...
Luma: Αέρας Ιταλίας, στο Μετς
Είναι κοινή παραδοχή ότι καμιά άλλη διεθνής κουζίνα δεν έχει την αβάντα που έχει η ιταλική στον ελληνικό ουρανίσκο: Τα οικεία, μεσογειακά υλικά της,...
Tartufo: Η πιο νόστιμη και ατμοσφαιρική Ιταλική βόλτα στου Ψυρρή
Η άνθιση ψαγμένων στεκιών ωραίου φαγητού στο κέντρο της Αθήνας είναι μια ευοίωνη πολεοδομική εξέλιξη που συντονίζει την πρωτεύουσα με τα διεθνή τεκταινόμενα εδώ...
Sole Giaguaro: Elevated ιταλική κουζίνα με το θείο άγγιγμα του Τζιοβάνι Σκαράτζι
Το φαγητό είναι ένα κομμάτι του πολιτισμού και της συλλογικής μας μνήμης. Είναι απόλαυση. Είναι και φροντίδα. Ένα χάδι. Και για τους λιγοστούς εναπομείναντες...
Canarino: Δημιουργικό ιταλικό με στιλάτη θέρμη, στο Νέο Κόσμο
Oι ιταλιάνοι έχουν μια μαγική ικανότητα να μετατρέπουν τις μικρές καθημερινές απολαύσεις σε μεγάλες στιγμές, να σε κάνουν να αισθάνεσαι ευφορία αντικρίζοντας ένα κεφάλι...
Διάβασε επίσης:
Γκντανσκ: Η Κεxριμπαρένια Βασίλισσα της Βαλτικής
Υπάρχουν πόλεις που τις ερωτεύεσαι για το προφανές κάλλος τους και άλλες για την ιστορία τους. Το Γκντανσκ (Gdańsk),...
Η «κόκκινη γραμμή» μεταξύ του ωφέλιμου και του καταστροφικού στρες και πώς δεν θα την περάσουμε
Για χρόνια, το στρες αντιμετωπιζόταν σχεδόν αποκλειστικά ως κάτι αρνητικό. Ωστόσο, όπως αναδεικνύεται και σε ανάλυση του New Scientist,...
Έκθεση «Γεννάδειος 100. Ένας Αιώνας Έμπνευσης»: Γιατί αξίζει να την επισκεφθείς
Με αφορμή τη συμπλήρωση 100 χρόνων από την ίδρυσή της, η Γεννάδειος Βιβλιοθήκη της Αμερικανικής Σχολής Κλασικών Σπουδών στην...
Γιατί τα πουλιά άρxισαν να «καπνίζουν»; Η παράδοξη xρήση των αποτσίγαρων στη φύση
Η νικοτίνη, η εξαιρετικά εθιστική χημική ένωση που περιέχεται στα τσιγάρα, γνωρίζει μια μικρή αναβίωση τον τελευταίο καιρό —...
Μικρή… «στο μάτι», πλούσια σε φυσική ομορφιά και χαρακτηριστικό κυκλαδίτικο χρώμα, η Αντίπαρος εκπέμπει μια μαγευτική αύρα που μοιραία...
Πάσχα. Η γιορτή που πάει χέρι-χέρι με την άνοιξη και μια ανάγκη να έρθουμε πιο κοντά με τα αγαπημένα...
Διάβασε επίσηςSizzling Hot
Οι καλύτερες boulangerie της Αθήνας: 10 σημεία όπου η παράδοση συναντά την εξέλιξη
Ψωμί. Συνοδοιπόρος σε κάθε γεύμα ή δείπνο, σάντουιτς και τσιαπάτα, ο άρτος ο επιούσιος. Το βρίσκεις σε παραλλαγές που σαγηνεύουν τις αισθήσεις, αλλά και στην πιο «ελληνική» και απολαυστική του μορφή, το χωριάτικο. Γνωστό και ως «η ουσία της...
Habana Trece: Fine drinking και ποιοτικά tapas στην καρδιά της Αβάνας στο Ψυχικό
Η Αβάνα στο ύψος του Κολλεγίου Αθηνών στην Κηφισίας,...
Παραδοσιακός Φούρνος Μπαθρέλος: Μεράκι, Παράδοση και Αγνά Υλικά είναι τα συστατικά που κάνουν το ψωμί του (κι όχι μόνο) νόστιμο
Το ψωμί με χωριάτικο βούτυρο, σπιτική μαρμελάδα ή μέλι είναι το πρωινό των παιδικών μας χρόνων και η μυρωδιά των συνοικιακών φούρνων, καθώς αργοψήνουν τα καρβέλια είναι το περιτύλιγμα αυτής της μνήμης. Ο άρτος είναι άρρηκτα συνδεδεμένος με την...
