speciality
Black Bear Specialty Coffee: Ένα project για τους vegetarian καφελάτρεις – κι όχι μόνο
Όλοι έχουμε δικαίωμα στον καλό καφέ, μακριά από ελιτισμούς, χωρίς να μας στραβοκοιτάνε αν δεν γνωρίζουμε από υψόμετρα και ποικιλίες, ακόμα κι αν θέλουμε...
Kaldi: Ένα φιλόξενο, cozy καφεκοπτείο στη Νεάπολη
Ένας Αιθιοπικός μύθος διηγείται την ιστορία του Kaldi, ενός βοσκού που ανακάλυψε τη δυναμική του αγαπημένου μας ροφήματος όταν παρατήρησε ότι το κοπάδι του...
It’s a Βίλατζ: Άυρα long weekend, κάθε μέρα της εβδομάδας, στην Κυψέλη
ΞΕΧΩΡΙΖΕΙ. Στην πιο σπαρταριστή πλατεία της Κυψέλης, όπου συνωστίζονται πολλές επιλογές για φαγητό και ποτό, το It’s a Βίλατζ φέρνει έναν casual, «έλα-όπως-είσαι» αέρα...
Picky Coffee Roasters & Brunch: Στου Ψυρρή για καφέ, πρωινό κι early aperitivos
Το λεξικό Merriam-Webster δίνει τον ορισμό του picky ως εξής: έτσι χαρακτηρίζεται κάποιος που είναι προσεκτικός και σχολαστικός στην επιλογή πραγμάτων. Είναι αυτός που...
Lot51: Το στέκι που πυροδότησε την καθιέρωση του specialty καφέ
Αυτό που συμβαίνει τα τελευταία χρόνια στη Πλατεία Βραζιλίας δεν έχει προηγούμενο. Το Lot51 σερφάρει με μαεστρία το νέο κύμα του καφέ σερβίροντας τα...
Nossa: Η γενναιοδωρία της φύσης, που σμίγει αρμονικά με την ανθρώπινη δημιουργικότητα
Δυο άνθρωποι με βαθιά γνώση και αγάπη για τον καφέ δημιουργούν την εταιρία Lara Brazil The Coffee Company, η οποία αναζητά τις καλύτερες ποικιλίες...
Qahwa: Η νέα εποχή στον καφέ
Αν ο καφές για σένα αποτελεί σημαντική υπόθεση τόνωσης, απόλαυσης και παραγωγικότητας, τότε η επιλογή του coffee shop από το οποίο θα τον προμηθευτείς...
Taf Coffee Shop: Πρωτοπορία κι αγάπη για τον καλό καφέ
Πολύ πριν η Αθήνα μάθει να χορεύει στους ρυθμούς του specialty καφέ, η Taf έκανε την αναπάντεχη αποκάλυψη του, το μακρινό 2008 σ’ένα μικρό...
Διάβασε επίσης:
7 «σημεία» που κάνουν τον καφέ ευεργετικό για την υγεία
Κάποιοι τον λατρεύουν, άλλοι δεν μπορούν καν να τον μυρίσουν. Ναι, μιλάμε για τον καφέ. Αν είσαι λάτρης του,...
Η «κόκκινη γραμμή» μεταξύ του ωφέλιμου και του καταστροφικού στρες και πώς δεν θα την περάσουμε
Για χρόνια, το στρες αντιμετωπιζόταν σχεδόν αποκλειστικά ως κάτι αρνητικό. Ωστόσο, όπως αναδεικνύεται και σε ανάλυση του New Scientist,...
Έκθεση «Γεννάδειος 100. Ένας Αιώνας Έμπνευσης»: Γιατί αξίζει να την επισκεφθείς
Με αφορμή τη συμπλήρωση 100 χρόνων από την ίδρυσή της, η Γεννάδειος Βιβλιοθήκη της Αμερικανικής Σχολής Κλασικών Σπουδών στην...
Γιατί τα πουλιά άρxισαν να «καπνίζουν»; Η παράδοξη xρήση των αποτσίγαρων στη φύση
Η νικοτίνη, η εξαιρετικά εθιστική χημική ένωση που περιέχεται στα τσιγάρα, γνωρίζει μια μικρή αναβίωση τον τελευταίο καιρό —...
Κάθε Πασχαλιά στην Ελλάδα είναι άρρηκτα συνδεδεμένη με τις μοσχοβολιστές μυρωδιές που ξεχύνονται από τις κουζίνες, προαναγγέλλοντας τη μεγάλη...
Το Μενίδι (ή αλλιώς Αχαρνές), είναι ο πέμπτος σε πληθυσμό δήμος της Αττικής. Μια αυθεντική συνοικία, που - ξεπερνώντας...
Διάβασε επίσηςSizzling Hot
Le Rébus: Eκλεκτοί γλυκοί γρίφοι, βελούδινες γεύσεις & ευφάνταστες δημιουργίες σ’ένα ζαχαροπλαστείο ορόσημο στο Νέο Ηράκλειο
Ήδη από τον τίτλο που επιλέχθηκε: «Le Rébus», που στα ελληνικά σημαίνει «ο γρίφος», μπορεί να γίνει κατάδηλη η πρόθεση των εμπνευστών και δημιουργών του να προσφέρουν τους πιο εκλεκτούς γλυκούς γρίφους σε εκείνους που είναι πρόθυμοι να ανακαλύψουν...
Luma: Pasta και ναπολιτάνικη pizza στην απόλυτη comfort trattoria του Παγκρατίου
Στο Παγκράτι, την πιο bohemian γειτονιά, πίσω απ’το Καλλιμάρμαρο,...
Οινομαγειρείο των Θεών: Ακολουθώντας την ελληνική γαστρονομική κληρονομιά με θέα την Ακρόπολη
Αν στην Αθήνα υπάρχει ένα σημείο που να υπενθυμίζει ή να διδάσκει την ιστορική κληρονομιά μας, αυτό είναι ο Ιερός λόφος της Ακρόπολης, που στέκει μεγαλόπρεπος για να μας φέρει όσο πιο κοντά στους μυθικούς Θεούς. Στη θέα του...
