speciality
Bell Square Specialty Coffee Shop: Η premium εκδοχή του δίπτυχου καφές – brunch
Έχεις αναλογιστεί ποτέ πως μια μπουκιά ή μια γουλιά αυτομάτως γίνεται μια ανάμνηση; Οι περισσότερες από αυτές τις αναμνήσεις μπορεί να ξεχνιούνται, όμως ο...
Caffeine Dealer: Μια νέα εμπειρία καφέ στο Κουκάκι
Παραφράζοντας τον Αντρέ Μπρετόν, «ο καφές είναι η απάντηση, όποια κι αν είναι η ερώτηση». Στην πιο in γειτονιά της Αθήνας, κάπου ανάμεσα στους...
Qahwa: Η νέα εποχή στον καφέ
Σε μια εποχή που η πληροφορία ταξιδεύει πιο γρήγορα κι από το φως και οι ρυθμοί της καθημερινότητας τρέχουν πιο μπροστά κι από την...
46degrees Coffee Roasters: Φρεσκοκαβουρδισμένοι speciality καφέδες που απογειώνουν τις αισθήσεις
Λεωφόρος Αθηνών-Πειραιώς, πολυκατοικίες, εταιρίες, νταλίκες, ακινητοποιημένα ΙΧ, κι εσύ αναζητάς αυτή την όαση στην αστική ζούγκλα που να έχει γεύση κι άρωμα καλοψημένου καφέ,...
Café Femenino: Όταν η γυναικεία δύναμη αποδίδει καρπούς ελπίδας
Ο τρόπος που καταναλώνουμε κάθε τι, έχει μια μικρή ιστορία να διηγηθεί για εμάς, τις συνήθειές μας, ακόμα και την κοσμοθεωρία μας. Ο καθημερινός...
Scry Coffee: Μέσα από τη «μαγική σφαίρα» του specialty καφέ
Είναι πραγματικά απίστευτο πως η κάθε μέρα μπορεί να ομορφύνει στη στιγμή μέσα από έναφλυτζάνι καλοψημένου καφέ. Στη Φωκίωνος Νέγρη 34, αυτό το γνωρίζουν...
Coffee Dive: Εκεί που ο καφές γίνεται μια ολοκληρωμένη εμπειρία των 5 αισθήσεων
Πριν φτάσει ο καφές στην κούπα σου για να διηγηθεί την ιστορία του, κάνει ένα ταξίδι με πολλούς «σταθμούς» και συλλέγει εμπειρίες. Οι εμπειρίες...
The Beanerds Speciality Coffee Shop: Το στέκι που ήρθε για να αναδείξει τον καφέ σε μια πρωτόγνωρη απόλαυση
Bean όπως ο πολύτιμος, αρωματικός, μαγικός - θα έλεγε κανείς - κόκκος του καφέ που δίνει παλμό σε κάθε ημέρα μας, nerds όπως όλοι...
Διάβασε επίσης:
Γκντανσκ: Η Κεxριμπαρένια Βασίλισσα της Βαλτικής
Υπάρχουν πόλεις που τις ερωτεύεσαι για το προφανές κάλλος τους και άλλες για την ιστορία τους. Το Γκντανσκ (Gdańsk),...
Η «κόκκινη γραμμή» μεταξύ του ωφέλιμου και του καταστροφικού στρες και πώς δεν θα την περάσουμε
Για χρόνια, το στρες αντιμετωπιζόταν σχεδόν αποκλειστικά ως κάτι αρνητικό. Ωστόσο, όπως αναδεικνύεται και σε ανάλυση του New Scientist,...
Έκθεση «Γεννάδειος 100. Ένας Αιώνας Έμπνευσης»: Γιατί αξίζει να την επισκεφθείς
Με αφορμή τη συμπλήρωση 100 χρόνων από την ίδρυσή της, η Γεννάδειος Βιβλιοθήκη της Αμερικανικής Σχολής Κλασικών Σπουδών στην...
Γιατί τα πουλιά άρxισαν να «καπνίζουν»; Η παράδοξη xρήση των αποτσίγαρων στη φύση
Η νικοτίνη, η εξαιρετικά εθιστική χημική ένωση που περιέχεται στα τσιγάρα, γνωρίζει μια μικρή αναβίωση τον τελευταίο καιρό —...
Το Μενίδι (ή αλλιώς Αχαρνές), είναι ο πέμπτος σε πληθυσμό δήμος της Αττικής. Μια αυθεντική συνοικία, που - ξεπερνώντας...
Το καλό γλυκό είναι ένα πάντρεμα φυσικών και μεταφυσικών στοιχείων, μια αλχημία απαιτητική, που προϋποθέτει αρμονία των υλικών, ιδανικές...
Διάβασε επίσηςSizzling Hot
Εστιατόριο Φιλίππου: Σαν παλιό σινεμά
Σέρβιρε όλες τις διασημότητες της εποχής του, διαπρέποντας σε μια εποχή που η λέξη chef ήταν εξωτική όπως είναι σήμερα το sous-vide. Δεν αξιώθηκε την εποχή της εικόνας, την εποχή των σεφ-σταρς. Διάσημος-άσημος, αφιέρωσε μια ζωή στην ηδονή των...
Urban Burger Co: Το street food φαινόμενο άνοιξε στο Περιστέρι
Η Αθήνα δεν εντυπωσιάζεται εύκολα πια από νέα burger...
Nossa: Μια ομάδα που θα σε καλωσορίσει σε μια νέα εμπειρία καφέ
Ο καφές είναι μια συνθέτη υπόθεση. Κρύβει μακρινά ταξίδια, άπειρη μελέτη και τεχνογνωσία που συνεχώς εξελίσσεται για να φτάσει να προσφέρει τη γεύση και το άρωμα του, μέσα από ένα ισορροπημένο φλιτζάνι. Η εταιρία Lara Brazil The Coffee Company...
