speciality
It’s a Βίλατζ: Ραντεβού στο χωριό της Κυψέλης
Μέσα στο αγαπημένο μποέμ χάος της πλατείας του Αη Γιώργη, εκεί που η Κυψέλη ζει τις καλύτερες στιγμές της, υπάρχει ένα στέκι που έχει...
Black Salami, ή αλλιώς το ψωμί όπως δεν το έχεις ξαναφάει, στα Εξάρχεια
Ο Αντώνης Καζάκος διακόνησε στο ζυμάρι για χρόνια με την αρωγή του Ελληνοϊταλού αρτοτεχνίτη Μπρούνο Πέτσια σε οριακά εμμονικό επίπεδο: Διάβασε, παρακολούθησε σεμινάρια, παρήγγειλε άλευρα...
Το ANÄNA coffee food ανανεώνεται: Νέο μενού, νέες εμπειρίες που δεν πρέπει να χάσεις!
Στην καρδιά της πόλης, εκεί που η καθημερινότητα σμίγει μοιραία με τη δημιουργικότητα, υπάρχει ένας χώρος που δεν ακολουθεί απλώς τις τάσεις, τις δημιουργεί....
Στο θετικό ρυθμό του Lovely days στο Περιστέρι, για specialty coffee και early drinks που κάνουν τις μέρες μας απλά υπέροχες!
Υπέροχες είναι εκείνες οι μέρες που νιώθεις γεμάτος, εκείνες που μοιράζεσαι την ενέργεια της παρέας ή που απολαμβάνεις στιγμές με τον εαυτός σου, σε...
Από το Περιστέρι ως το Κουκάκι, η διαδρομή για τον απόλυτο specialty coffee έχει όνομα Omsôm Coffee Roasters
Πόσες αισθήσεις μπορεί να ξυπνήσει εκείνη η πρώτη γουλιά καλοφτιαγμένου καφέ με ευχάριστη και χαρακτηριστική γεύση της ποικιλίας του, που θα κρατήσεις στο χέρι...
15 Χρόνια Taf Coffee Shop
Αν μπορούσαμε να ταξιδέψουμε πίσω στον χρόνο, τέτοια εποχή πριν 15 χρόνια στην Εμμανουήλ Μπενάκη, θα βρισκόμασταν στο επίκεντρο μιας επανάστασης: Εδώ ζυμωνόταν μία...
Mokka Specialty Coffee: Σύσσωμη η ιστορία του ελληνικού καφέ, στο κέντρο της Αθήνας
Με όνομα βαρύ σαν ιστορία, ο Νίκος Ψωμάς τον καφέ τον έχει σφυρηλατημένο στο DNA του. Το γενεαλογικό του δέντρο, σαν άλλο καφεόδεντρο, είναι...
Samba Coffee Roasters: Μια ιστορία βαθειάς γνώσης και εκλεπτυσμένης τεχνικής πάνω στον καφέ
Στην εποχή της «μόδας» του καφέ, η Samba με ιστορία από το μακρινό 1979 ήταν πάντα «εκεί»: Από αυτόν τον συμβολισμό και μόνο μπορείς...
Διάβασε επίσης:
7 «σημεία» που κάνουν τον καφέ ευεργετικό για την υγεία
Κάποιοι τον λατρεύουν, άλλοι δεν μπορούν καν να τον μυρίσουν. Ναι, μιλάμε για τον καφέ. Αν είσαι λάτρης του,...
Η «κόκκινη γραμμή» μεταξύ του ωφέλιμου και του καταστροφικού στρες και πώς δεν θα την περάσουμε
Για χρόνια, το στρες αντιμετωπιζόταν σχεδόν αποκλειστικά ως κάτι αρνητικό. Ωστόσο, όπως αναδεικνύεται και σε ανάλυση του New Scientist,...
Έκθεση «Γεννάδειος 100. Ένας Αιώνας Έμπνευσης»: Γιατί αξίζει να την επισκεφθείς
Με αφορμή τη συμπλήρωση 100 χρόνων από την ίδρυσή της, η Γεννάδειος Βιβλιοθήκη της Αμερικανικής Σχολής Κλασικών Σπουδών στην...
Γιατί τα πουλιά άρxισαν να «καπνίζουν»; Η παράδοξη xρήση των αποτσίγαρων στη φύση
Η νικοτίνη, η εξαιρετικά εθιστική χημική ένωση που περιέχεται στα τσιγάρα, γνωρίζει μια μικρή αναβίωση τον τελευταίο καιρό —...
Πόσο πιο εσθέτικ και ταυτόχρονα umami μπορεί να γίνει ένα φαγητό; Και πως γίνεται να μας έχει πάρει τα...
Η σεζόν μόλις ξεκίνησε για τα της πόλης δρώμενα και το γαστρονομικό τερέν της πρωτεύουσας δείχνει πανέτοιμο να υποδεχθεί...
Διάβασε επίσηςSizzling Hot
Ραδιουργίες: Γευστικές γαστρονομικές συγκινήσεις σ’ένα μοναδικό μεζεδοπωλείο στα Πετράλωνα
Ακριβώς κάτω από το άλσος Δεξαμενής, στα Άνω Πετράλωνα, οι Ραδιουργίες είναι ένα ένα μαγαζί φτιαγμένο με αγάπη και φροντίδα για τους επισκέπτες του - κάτι που αποτυπώνεται τόσο στον χώρο όσο και στις μοναδικές γαστρονομικές συγκινήσεις που προσφέρει....
Daphne Restaurant: Σύγxρονο ελληνικό εστιατόριο & bar
Από όταν άνοιξε το 1999, το εστιατόριο Δάφνη έχει...
Διαλειμματική δίαιτα: πλεονεκτήματα και μειονεκτήματα
Η διαλειμματική νηστεία ή διαλειμματική δίαιτα (Intermittent Fasting) είναι μία τάση που κυριαρχεί στον κόσμο της δίαιτας και της διατροφής, τα τελευταία χρόνια. Καθώς η δημοτικότητά της διαρκώς αυξάνεται, κυκλοφορούν όλο και περισσότερα άρθρα που αναδεικνύουν τη συνεισφορά της...
