Summer in Athens: Τα πιο δροσερά spots της πόλης | Η απόλυτη wishlist για φέτος το καλοκαίρι

Αγίου Φιλίππου, τέρμα Ερμού, αλεγρία, κοσμοσυρροή και φως, μόνο μια μικρή είσοδος προμηνύει το «ταξίδι». Θεατράλε το έμπα, χρώμα, ένα σαλόνι βγαλμένο από τις χασιέντες της Γουαδαλαχάρα, τα εσώψυχα του κτιρίου στη φόρα - διασκοσμημένα με τεχνοτροπίες, φαντασία και ερωτισμό, άγρια πέτρα και μπετόν και ωραίο μωσαϊκό, μέχρι να φτάσεις πάνω μια μπάρα εντυπωσιακή και ανοιχτόκαρδη, στο βάθος κόσμος τρώει, πίνει, χαίρεται, κοζάρει, νότες ιδιοσυγκρασιακές μιας γλυκιάς latin στιγμής στον χωροχρόνο με θέα την Ακρόπολη που κόβει την ανάσα. Αυτό είναι το Buena Vista Social Bar.  Και ναι, έχουμε χορτάσει στην Αθήνα από ταράτσες που τείνουν να γίνουν στερεοτυπικές -...

Το θεσσαλονικιώτικο gang που μας έδωσε το Tarantino, έχει αποδείξει ότι ξέρει καλά το street food. Με το Fysika by Dough, στην ίδια γειτονιά στο Κουκάκι, το επιβεβαίωσαν για μία ακόμη φορά. Ένα wine bar που δε μοιάζει με τα άλλα. Δύο χώροι που ενώνονται σε έναν: στον έναν απολαμβάνεις το κρασί και στον άλλο ετοιμάζεται η υπερλαχταριστή pizza. Ένα ενιαίο σύνολο που λειτουργεί ταυτόχρονα ως μπαρ κρασιού, κάβα και πιτσαρία, δημιουργώντας μια φάση χαλαρή και φιλόξενη που σε εντάσσει από την πρώτη στιγμή.  Η ναπολιτάνικη pizza είναι original. Η ζύμη ετοιμάζεται με τον τρόπο τον σωστό, που θα πει...

Tόσα χρόνια που τρώμε στην ALEX – the fresh pasta bar (πολλά αφού ήταν και η πρώτη που έκανε τα ζυμαρικά δημοφιλή και πάλι) κάθε φορά στον ουρανίσκο μας έρχονται γεύσεις ευκρινείς κι αγαπησιάρικες, όλο το ρεπερτόριο μιας δεινής μαγείρισσας σερβιρισμένο βασιλικά μπροστά μας. Καθ’όλα λογικό, αφού η Άλεξ Βασιλάτου στα ζυμαρικά της βάζει μια αλλη νοστιμιά, που δεν θα βρεις επουδενί στη μαζική παραγωγή ούτε στα συνταγολόγια της «πιάτσας».  Για εμάς, η Άλεξ είναι αυτής η νέας γενιάς chef που μιλάει για το «πως» αλλά για το «γιατί» της τροφής: Πως η Κεφαλονίτισσα γιαγιά της «ζει» μέσα στις κατσαρόλες...

Pizza, Aperitivo, Focaccia. Τρεις λέξεις, τρία γράμματα και ένα all day spot λίγο πάνω από την πλατεία Βαρνάβα που βρήκε από νωρίς τη θέση του στην καθημερινότητα του Παγκρατίου. Το PAF ξεκίνησε ως μια ιδέα που ο Χρήστος Σαραντινόπουλος επεξεργαζόταν για χρόνια. Με μια σημαντική διαδρομή στην υψηλή γαστρονομία και εμπειρία, μεταξύ άλλων, στο pastry team της Σπονδής, ήθελε να δημιουργήσει έναν χώρο με επίκεντρο τη ζύμη, χωρίς όμως τους αυστηρούς κανόνες και τις ταμπέλες που συνήθως τη συνοδεύουν. Κάπως έτσι γεννήθηκε το PAF - Pizza, Aperitivo, Focaccia, λίγο πάνω από την πλατεία Βαρνάβα, στην καρδιά μιας από τις πιο...

Η Ομόνοια και τα πέριξ της είναι η γειτονιά μας. Αυτή που δεν μένουμε, αλλά εκείνη που έχουμε επιλέξει σαν φόντο της δικής μας καθημερινότητας. Αυτής που κάθε μέρα μας εκπλήσσει, τρέχοντας πιο γρήγορα από το χρόνο, εύπλαστη σαν πλαστελίνη, με διαχρονικότητα και την ανάμνηση μιας φωτεινής, αστικής Αθήνας. Σε ένα τοπίο πολύβουο, κάπου ανάμεσα στον περαστικό, τον τουρίστα, τον ντόπιο και όλες τις φυλές της καρδιάς μιας πρωτεύουσας, στην εκπνοή της περσινής χρονιάς άνοιξε το Ζιγκοάλα. Στην ψυχή του θα βρεις πολλά κομμάτια που συνθέτουν μια αφήγηση πρωτόγνωρη και άκρως γευστική με μια νοσταλγία, αμετάφραστη, στην ιδιόμορφη γλώσσα της...

Σε μια από τις πιο σταθερές πιάτσες στο ιστορικό κέντρο της Αθήνας, στο σημείο που φιλοξένησε το εμβληματικό κι αξέχαστο six d.o.g.s, εξελίσσεται τους τελευταίους 2 μόλις μήνες ένα πολύ ενδιαφέρον νέο: Το Κλακάζ. Το νέο εγχείρημα μιξάρει χιούμορ, νοσταλγία για οτιδήποτε σφυριλάτησε τα παιδικά μας χρόνια, ηχηρά parties και μια τεράστια αυλή-όνειρο κι είναι ήδη το αποκούμπι μας μετά τη βόλτα, ανάμεσα στα ψώνια αλλά και για τη βραδινή έξοδο που φιλοδοξεί να μείνει αξέχαστη. Όλα σε φασαρία και αρμονία, όπως αρμόζει σε ένα τόσο καθαρόαιμα urban στέκι, που έχει χρόνια τώρα γίνει συνώνυμο με την εξέλιξη -...

Στην πολύχρωμη γειτονιά του Ψυρρή, κάτω από τον βράχο της Ακρόπολης η Αθήνα, διαχρονικά, φιλοξενεί τις παρέες που ψάχνουν το κάτι διαφορετικό και πάντα γεννά σημεία αναφοράς στη διασκέδαση και τη γαστρονομία. Σε ένα art deco κτίριο, που λειτουργεί ως boutique hotel, φιλοξενείται ένα τέτοιο spot που έχει γίνει αγαπημένο των απανταχού φαν της ιταλικής κουζίνας. Ο λόγος για το Tartufo. Το βλέμμα τραβάει η χρυσοκίτρινη κυρτή οροφή που μοιάζει με τρούλο και δίνει άποψη στον, γενικότερα, πολύ προσεγμένο χώρο. Αυτή η αύρα της ιδιαίτερης αρχιτεκτονικής σε συνδυασμό με το ζωντανό vibe του δρόμου αποτυπώνει ένα feeling καλωσορίσματος και φιλοξενίας....

Όσοι αγαπάμε να κυκλοφορούμε στο κέντρο, βλέπουμε ότι οι επιλογές διαρκώς πληθαίνουν. Παρόλα αυτά μας φαίνονται όλα λίγο copy-paste, και νιώθουμε ότι δύσκολα πια θα βρεθεί εκείνο το μέρος που θα το θεωρήσουμε στέκι αυτοστιγμεί και θα είναι η πρώτη επιλογή όλες τις ώρες τις ημέρας. Ένα μέρος που ξέρεις ότι θα περάσεις καλά και θα απολαύσεις τον χρόνο σου. Ε, βρέθηκε. Δε σε κρατάω άλλο σε αγωνία. Μιλάω για τη Στέπα στα Εξάρχεια.  Το πρωί σε αναμένει για το μοσχοβολιστό σου specialty καφεδάκι, για αισιόδοξο ξεκίνημα.  Επειδή η πείνα θα χτυπήσει την πόρτα, ο Αντώνης Κλείτων Μαλίκι ετοιμάζει πεντανόστιμα...

Στην πιο ασυμβίβαστη γειτονιά της Αθήνας, που κυκλοφορεί ο πιο ασυμβίβαστος κόσμος, θα βρεις και τα πιο ασυμβίβαστα bar. Μέρη αυθεντικά που γεννήθηκαν για να γίνουν στέκια, και που δε μοιάζουν με κανένα άλλο για να βρει ο καθένας τη γωνιά που νιώθει ότι ανήκει. Ένα τέτοιο σημείο είναι και το Bonnot, στην Εμμανουήλ Μπενάκη. Με τη ολοδική του ταυτότητα, απέχοντας από εφήμερα trends, στηριγμένο σε γερά θεμέλια: καθαρά ποτά και καθαρός ήχος. Το ποτό αντιμετωπίζεται με τον σεβασμό και την προσοχή που του αξίζει και που αξίζει και σε σένα που θα το απολαύσεις. Από το απλούστερο ποτό μέχρι...

Αν η Αθήνα ήταν πάστα, θα ήταν σίγουρα αμυγδάλου. Με biscuit αμυγδάλου, μεταξένια πατισερί βανίλιας, γκανάζ καραμέλας και καραμελωμένα αμύγδαλα. Κλασική, αρχοντική, διαχρονική και πάντα φρέσκια. Ίσως για αυτό είναι best seller στο The Zillers Pastry Bar στη Μητρόπολη. Η βόλτα στο ιστορικό κέντρο γίνεται σίγουρα καλύτερη με ένα break για εκλεκτό γλυκό, όποια ώρα της μέρας κι αν σε βγάλει ο δρόμος, πρωί ή βραδυ. Ο χώρος είναι εναρμονισμένος με το αστικό τοπίο. Το μάρμαρο, το μωσαϊκό και οι μεταλλικές λεπτομέρειες συνθέτουν ένα περιβάλλον φωτεινό, θελκτικό που εντάσσεται σε αυτό που συμβαίνει γύρω του. Τις γλυκές δημιουργίες έχει αναλάβει...

Η ιδέα ξεκίνησε από το Χαλάνδρι κι αφού αγαπήθηκε και λατρεύτηκε, κατηφόρισε στο Παγκράτι για μας τους κεντρόβιους. Κράτησε τη φιλοσοφία του αλλά προσάρμοσε το ύφος του κι εναρμονίστηκε με το αστικό τοπίο. Με την industrial αισθητική του σε διάλογο με το design του 70s κτιρίου μάτσαρε το vibe της περιοχής και μέσα σε ένα χρόνο και κάτι το Τerroirist έγινε σημείο συνάντησης με το ραντεβού να φιξάρεται στις 6μμ.  Η κουζίνα του wine gastro bar έχει κερδίσει το στοίχημα προ πολλού και οι πιστοί θαμώνες την τιμούν συχνά. Ο chef, Βασίλης Τσαβλής, αποφεύγει τα πολλά υλικά, ακολουθεί μια zero...

Το καλοκαίρι έχει εισβάλει για τα καλά στην πόλη. Κλείνεις το laptop, μαζεύεις την τσάντα και σηκώνεσαι επιτέλους από την (ελπίζω) άνετη καρέκλα του γραφείου. Ο ήλιος ακόμη λούζει τους δρόμους και τις γειτονιές και δεν έχεις καμία μα καμία διάθεση για επιστροφή στο σπίτι.  Ψυχή τε και σώματι λαχταρας ένα δροσερό ποτό για αποσυμπίεση. Η σκέψη πάει αυτόματα στο νεο talk of the town στο Κουκάκι. Ποιο; Το Scamp, φυσικά. Είναι η ώρα που ανοίγει και γεμίζει tout de suite από «συναδέλφους» στην ανάγκη για after work drinks ή απλά early drinks. Industrial, cool αισθητική, φρέσκος αέρας και μια...

Στην πόλη μας το να βρεις καλό φαγητό δεν είναι τόσο δύσκολο πια. Το να βρεις όμως ένα εστιατόριο που με την είσοδό σου να σε ταξιδέψει σε άλλη γη, σε άλλα μέρη είναι μια εντελώς άλλη ιστορία. Μα υπάρχει: το Picasso Athens. Ξεκίνησε από τη Χώρα της Νάξου, απέκτησε φανατικούς θαμώνες, μεταφέρθηκε στην παραλία της Πλάκα, και πλέον έφτασε και στο Χαλάνδρι. Περνώντας το κατώφλι της μονοκατοικίας, αφήνεις πίσω σου την Αθήνα και βρίσκεσαι στην αυλή μιας αυθεντικής, μεξικάνικης χασιέντας, όπου το φαγητό αντιμετωπίζεται ως τέχνη και η φιλοξενία ως γιορτή. Αυτή η αυλή είναι η ομορφότερη των βορείων...

Η νοσταλγία έχει έναν τρόπο να τρυπώνει στην ψυχή μας. Υπάρχουν λέξεις και πράγματα που μας γυρίζουν πίσω στην πατρίδα που λέγεται παιδικά χρόνια, που μας θυμίζουν ανθρώπους και μας φέρνουν μια αίσθηση σαν χάδι στο πρόσωπο από ζεστό, αγαπημένο χέρι. Μια τέτοια λέξη είναι το σεμεδάκι. Και κάπως αυτή η λέξη, το 2016, βρήκε το σπίτι της στον Παράδεισο της Αγίας Παρασκευής και πήρε όλο αυτό το feeling και το έκανε τον πιο φιλόξενο all day χώρο.  Φέτος τον Απρίλιο, αποφάσισε να γράψει ένα νέο κεφάλαιο. Το Σεμεδάκι ανακαινίστηκε, παρφουμαρίστηκε και φρεσκαρίστηκε, κρατώντας τον χαρακτήρα του. Ο χώρος γέμισε...

Για πολλούς από εμάς ο καφές είναι ιεροτελεστία: Δε μιλάμε για τη δόση καφεΐνης που θα σε ξυπνήσει το πρωί ή μετά το lunch break, που πέφτουν οι αντοχές, αλλά για μια κουλτούρα που εξελίσσεται διαρκώς. Ο πραγματικά καλός καφές σου φτιάχνει κυριολεκτικά τη μέρα. Όταν ξεπεράσεις τα τυποποιημένα χαρμάνια και μυηθείς στη θρησκεία του specialty καφέ, δεν υπάρχει γυρισμός.  Αυτό είναι το Underdog. Το 2015 που πρωτοάνοιξε, ξεκίνησαν ως αουτσάιντερς. Κόντρα στο ρεύμα και στη μόδα του μαζικού καφέ έφεραν ένα premium προϊόν. Η ομάδα έχει πολλάκις βραβευτεί, πράγμα λογικό καθότι δεν υπάρχει μυστικό του καφέ που να μην...

Πόσοι από εμάς, όταν σκεφτόμαστε «υγιεινή διατροφή», δεν αφήνουμε να ξεφύγει ένα μικρό (ή μακρόσυρτο) «ωχ», επειδή στο μυαλό μας συνδέεται με στερήσεις; Το OLYN στο Κουκάκι γκρεμίζει συθέμελα το στερεότυπο. Σε μια από τις ωραιότερες και πιο cool γειτονιές της Αθήνας, αυτό το 100% gluten-free bakery & brunch αποδεικνύει ότι η ισορροπημένη διατροφή δεν είναι βαρετή ούτε δύσκολη, αντίθετα είναι fun και λαχταριστή. Ακολουθείς keto; Διαχειρίζεσαι την κοιλιοκάκη - άρα το gluten free είναι απαραίτητο; This is your place, η νοστιμιά δε διακυβεύεται και η λέξη περιορισμός είναι άγνωστη.  Η φιλοσοφία του OLYN βασίζεται σε πέντε αξίες: Pure στα...

Αν κυκλοφορείς Παγκράτι, αποκλείεται να μην έχει πάρει μυρωδιά η χαριτωμένη μύτη σου το νεοαφιχθέν Nelos. Ο λόγος για το ολοκαίνουριο spot στην Ευφράνορος. Το bleu royal και το μαύρο πλαισιώνουν τις inox επιφάνειες. Ένας χώρος με καθαρή αισθητική, που σε συνδυασμό με τον προσωποκεντρικό του χαρακτήρα, εκπέμπει ένα vibe που σε κερδίζει αμέσως.  Το concept σκαρφίστηκαν, επεξεργάστηκαν με επιμέλεια και πραγματοποίησαν τρία αδέλφια: ο Χρήστος, ο Κανέλλος και ο Άγγελος. Αν οι καρικατούρες τους στους τοίχους σε κάνουν να χαμογελάσεις, πού να δεις τη στιγμή της πρώτης μπουκιάς. Ο Άγγελος έχει σοβαρή θητεία σε κουζίνες όπως το Βαρούλκο, ο...

Αν η 90s cult αισθητική των ταινιών του Quentin είχε ως φόντο την Αθήνα, η δράση θα λάμβανε, σίγουρα, χώρα στο Κουκάκι και το Tarantino burgers θα φιλοξενούσε τη σκηνή που θα άφηνε εποχή. Ένα original street σκηνικό, μωσαϊκό, stickers, ξύλο, εξώφυλλα, upcycled έπιπλα, τα merch στα αριστερά και η neon επιγραφή «cheeseburger», αποτυπώνουν την εμπειρία της ομάδας που αποκτήθηκε σε υπαίθριες αγορές και food courts του Λονδίνου και του Βερολίνου. Εξού και η ανοιχτή κουζίνα που χαρίζει πλήρη διαφάνεια.  Στα τραπέζια υπάρχουν ρολά κουζίνας, πράγμα που δίνει έναν έξτρα πόντο οικειότητας, ειδικά για όλους εμάς (είμαστε πολλοί, αδέρφια) που...

Λίγες φορές πλέον στην Αθήνα λέμε «ουάου» σε νέες αφίξεις και ακόμα πιο λίγες μας δημιουργείται την ίδια στιγμή η ανάγκη να τις ζήσουμε από κοντά, σαν η ψυχή μας να ήθελε πάντα να «γευτεί» αυτό το κάτι τόσο ξεχωριστό που εκπέμπουν. Το γνωστό La Gitana, που πιάνει το καλοκαιρινό του στασίδι στο πρώην Gajah στο ΣΕΦ, είναι από αυτές τις εξαιρέσεις: Εδώ η χαλαρωτική αίσθηση καλοκαιρινού θέρετρου, τα bohemian vibes και ο κοσμοπολίτικος αέρας μιξάρονται άψογα με μια γαστρονομική performance χωρίς προηγούμενο, και εμπνευσμένα, λεπτοδουλεμένα cocktails προσφέροντας την απόλυτη summer έξοδο.  Συντριβάνια με τρεχούμενα νερά, ένα τερέν από άμμο...

Το Artisanal είναι ένας χώρος ορόσημο. Μια ιστορική, πέτρινη κατοικία στην Κηφισιά μετατράπηκε σε έναν προορισμό, προσεγμένο και καλαίσθητο που έβαλε στο κέντρο την premium γαστρονομία. Το ότι δε βρίσκεται downtown, λειτουργεί ως πλεονέκτημα. Μακριά από το hustle and bustle της πόλης, σου επιτρέπει να χαλαρώσεις και να αφήσεις τον χρόνο σου να κυλήσει με διαφορετικό ρυθμό.   Το φετινό καλοκαίρι κατέφθασε, και, φυσικά, όλη η δράση μεταφέρεται στον εμβληματικό εξωτερικό χώρο του μαγαζιού. Μετά από μια μελετημένη ανακαίνιση, ο κήπος ανανεώνεται ριζικά και μας υποδέχεται πλέον ως Keepos Artisanal. Το νέο project κάνει ένα ευφυές παιχνίδι με τις λέξεις...

Το αθηναϊκό καλοκαίρι έχει μια ιδιαίτερη γοητεία. Οι ρυθμοί χαλαρώνουν και οι συναντήσεις μεταφέρονται εκεί που η πόλη δείχνει πιο όμορφη, στα rooftops. Στον τελευταίο όροφο του Athens Capital Hotel - MGallery Collection, το Mappemonde Rooftop Bar - Restaurant μας καλωσορίζει στον δικό του elegant μικρόκοσμο. Με καθηλωτική θέα στην Ακρόπολη, λιτή και φίνα αισθητική, γίνεται ο χώρος όπου, κάτω από τον αττικό ουρανό, η έξοδος αποκτά μια διάσταση κοσμοπολίτικη. Η γαστρονομική πρόταση ανήκει στον Executive Chef Δημήτρη Αρσενίδη. Σχεδίασε με την ομάδα του ένα μενού, που εξυμνεί την ελληνική παράδοση, την εποχικότητα, τη θάλασσα του Αιγαίου, τα νησιώτικα αρώματα....

Minimal αισθητική, cozy χαρακτήρας, τραπεζάκια έξω και μια φαρδιά μπάρα που σε προσκαλεί φιλόξενα. Το Di Lien, είναι ένα Athenian all day bistro ακριβώς απέναντι από το Πολυτεχνείο. Στήνει τη βιτρίνα του από τις 8 το πρωί και γίνεται η ιδανική στάση για καφέ, brunch ή ποτάρες. Για πολλούς από εμάς ο καφές είναι ιεροτελεστία. Για να αρχίσει, αισιόδοξα η μέρα θα σου σερβίρει έναν specialty καφέ. Τον απολαμβάνεις με την ησυχία σου εκεί ή τον παίρνεις στο χέρι για το γραφείο ή τη βόλτα. Η κουζίνα του είναι comfort με ένα whimsical twist. Μέχρι τις 3, το brunch έχει...

Το τελευταίο διάστημα η γειτονιά στον Πύργο Αθηνών μας έχει εξάψει την περιέργεια. Νέα στέκια, νέος αέρας και φρέσκιες ιδέες έχουν προστεθεί στην περιοχή, στήνοντας λιθαράκι-λιθαράκι μια νέα πιάτσα που φιλοδοξεί να μας κρατάει στην αγκαλιά της από το πρωί μέχρι το τελευταίο ποτό το βράδυ. Το ΘΑΥΜΑ, που πρωτοάνοιξε τις πόρτες του πριν δύο μήνες στους εμβληματικούς ουρανοξύστες του κέντρου, αποτελεί ήδη σοβαρή, must visit πρόταση εξόδου και έλειπε από τη «φαρέτρα» της περιοχής.  Περνώντας, δε γίνεται να μη κοντοσταθείς στο ωραίο του σκηνικό που φέρνει διακοπές στη φαντασία και δροσίζει το νου: Οι καθαρές γραμμές, οι ουδέτεροι τόνοι,...

Ο Kedros Cookhouse στον Αμπελά της Πάρου που αγαπήθηκε πολύ και - εξ αρχής - αποτέλεσε talk of the island, πέρυσι τον Μάιο έφερε μυρωδιά Κυκλάδων στη Λυκόβρυση. Με την υπογραφή και το μεράκι του σεφ και συνιδιοκτήτη Γιάννη Παρίκου, βρήκε μια ωραία πλατεία, άπλωσε τα λευκά τραπέζια και την κομψότητά του, στήνοντας ένα upscale μεζεδοπωλείο με φρέσκο ύφος. Μέσα σε λίγους μήνες, το spot έγινε το απόλυτο repeat στέκι στα βόρεια, αφού το κοινό το έχει ήδη λατρέψει και η πλοιοψηφία μετατρέπονται σε θαμώνες.  Η αισθητική του χώρου είναι ανάλαφρη αλλά προσεγμένη: Μένει μακριά από τα βαριά, κλασικά μοτίβα...