specialty
Faba Coffee Roasters: Η τέχνη του καφέ – κι όχι μόνο – μια ανάσα από τον Άρειο Πάγο
Τέχνη είναι ένας τρόπος επικοινωνίας πραγμάτων που δεν μπορούν να εξηγηθούν με τον προφορικό λόγο. Το ίδιο ισχύει και με τον καφέ: η εμπειρία που χαρίζει, τα...
Zebu Coffee Specialists: Αγάπη, τεχνογνωσία και αναζήτηση για πραγματικά κορυφαίο καφέ
Το Zebu δεν είναι άλλο ένα coffee shop. Είναι μια εταιρία που άπτεται όλου του ταξιδιού του καφέ, από την καλλιέργεια μέχρι την εισαγωγή...
Samba Coffee Roasters: Specialty απόλαυση με βραβεύσεις
Πολύ πριν η hip Αθήνα αναδείξει τον specialty καφέ ως το Άγιο Δισκοπότηρο της απόλαυσης, μια ελληνική οικογενειακή επιχείρηση ασχολιόταν ήδη από το μακρινό...
Cultivos: Μια κατάφυτη, urban όαση στην Κυψέλη
Στην Κυψέλη των χιλίων κι ενός προσώπων, της μποέμ αύρας και του inclusive καθεστώτος όπου όλοι είναι ευπρόσδεκτοι, τελευταία ήρθε να προστεθεί ένα στέκι...
Lit Athens: All day προτάσεις στην καρδιά της Αθήνας που θα φωτίσουν το πρόσωπό σου με ενθουσιασμό
Πριν κάποια χρόνια σ’ένα από τα πολλά μπαράκια της Νέας Φιλαδέλφειας γνωρίσαμε 4 παιδιά, τον Αναστάση Καραφουλίδη, τον Γιώργο Κρουστάλλα, τον Μάνο Ξύδη και...
Spoild: «Σεισμός» απόλαυσης χωρίς σύνορα
Στην Αθήνα των χιλίων προσώπων, που σε λίγα μόλις τετράγωνα μπορείς να ταξιδέψεις στις κουζίνες του κόσμου, να δοκιμάσεις κλασικές και μεταμοντέρνες γεύσεις, να...
Wesud: Νότια dolce vita και φίνες γεύσεις
Τα νότια δεν έχουν εποχές. Μόνο ένα αέναο καλοκαίρι, ήλιο τον χειμώνα, μια καταγάλανη θάλασσα την άνοιξη και μια δική τους ζωή που δεν...
Rule of 4M: Specialty καφές που πληροί κάθε προδιαγραφή για τελειότητα
Τον καφέ - όπως άλλωστε και οτιδήποτε άλλο στη ζωή - τον διέπουν κάποιοι κανόνες. Κατά τους Ιταλούς, που είναι άλλωστε και οι connoisseurs...
Διάβασε επίσης:
Gen Z: Γιατί επιστρέφει θριαμβευτικά το βινύλιο
Οι δίσκοι βινυλίου γνωρίζουν ξανά ημέρες δόξας, όμως η αναζωπύρωση αυτή δεν οφείλεται μόνο στους audiophiles ή στους νοσταλγικούς...
7 «σημεία» που κάνουν τον καφέ ευεργετικό για την υγεία
Κάποιοι τον λατρεύουν, άλλοι δεν μπορούν καν να τον μυρίσουν. Ναι, μιλάμε για τον καφέ. Αν είσαι λάτρης του,...
Η «κόκκινη γραμμή» μεταξύ του ωφέλιμου και του καταστροφικού στρες και πώς δεν θα την περάσουμε
Για χρόνια, το στρες αντιμετωπιζόταν σχεδόν αποκλειστικά ως κάτι αρνητικό. Ωστόσο, όπως αναδεικνύεται και σε ανάλυση του New Scientist,...
Έκθεση «Γεννάδειος 100. Ένας Αιώνας Έμπνευσης»: Γιατί αξίζει να την επισκεφθείς
Με αφορμή τη συμπλήρωση 100 χρόνων από την ίδρυσή της, η Γεννάδειος Βιβλιοθήκη της Αμερικανικής Σχολής Κλασικών Σπουδών στην...
Δροσερό, γλυκό, αναζωογονητικό, το παγωτό το αγαπάμε, ίσως επειδή τίποτα δεν αιχμαλωτίζει την αυθεντική χαρά και την αθωότητα όσο...
Το κλασικό γλυκό, εκείνο που μυρίζει σαν φοντανιέρα, σαν τις ονομαστικές εορτές της μαμάς που φώτιζαν το σαλόνι, σαν...
Διάβασε επίσηςSizzling Hot
Αθανασίου 1938: Η πιο γλυκιά στάση στην Καλαμάτα
Υπάρχει κάτι βαθιά οικείο στο να περπατάς στην πόλη κρατώντας ένα κουτί γλυκά, γνωρίζοντας ότι αυτός που θα το ανοίξει θα ενθουσιαστεί. Στην Καλαμάτα, αυτή η κίνηση έχει όνομα και ιστορία: Τα Ζαχαροπλαστεία Αθανασίου δεν χρειάζονται συστάσεις, γιατί έχουν...
Oinoscent: Το μαγικό πάντρεμα οίνου και γαστρονομίας, στην καρδιά της Αθήνας
Ένα ενημερωμένο κελάρι κρασιών, που φιλοξένησε μια επιλογή από...
Durée du Goût: «Αέρας» γαλλικής patisserie σ’ένα μικρό (αλλά θαυματουργό!) ζαxαροπλαστείο στο Χαλάνδρι
Σημαίνει «η διάρκεια της γεύσης γιατί οι ακαταμάχητες εμπειρίες πλέον είναι λίγες και θέλουμε να διαρκούν πολύ»… δηλώνει η Σοφία Σαντζαρίδου, συνιδιοκτήτρια του Durée du Goût με τον Γιάννη Τσίχλη, που μυήθηκαν μαζί στα μυστικά και την αλχημία της...
