streetfood
Street Habit: Burger με Χουνκιάρ, πρόβατο σιγομαγειρεμένο σε μπύρα ή γαλομυζήθρα
Η παράδοση που δημιουργήθηκε από ντόπιους και πρόσφυγες για να γίνει ταυτότητα και πάθος στη γαστρονομία, επιβιώνει γνησιότερη στην Ήπειρο, εκεί όπου γεννήθηκε. Το...
Pepper: American diner νοστιμιές σε ροκ περιτύλιγμα
Το Pepper είναι ένα στέκι όπως θα ήθελες και πρέπει να είναι: Με χαλαρό, cool περιβάλλον, ροκ διάθεση και όλες τις street/ethnic νοστιμιές που...
Easy Peasy: Brunch, υπέροχο φαγητό και cocktails με θέα Βεάκη
Οι ταράτσες της πόλης είναι άλλο πράγμα: Η ενέργεια και η μαγεία τους το καλοκαίρι δροσίζει το νου και μας ταξιδεύει σε διακοπές κι...
DEALERS: Για street food έπος και άλλες απολαύσεις, στον Κορυδαλλό
Στο street food άλλοι κάνουν αυτά που υπόσχονται κι άλλοι απλά τάζουν, και στην περίπτωση των δεύτερων η αντιγραφή δεν δικαιολογεί τον μπελά. Το...
Choureal: Το original tailor made προφιτερόλ
Η Γαλλία έχει χαρίσει πολλές απολαύσεις στην ανθρωπότητα, καμία όμως δεν έχει την βουτυρένια απόλαυση ενός choux, που όταν δε αυτό αγκαλιαστεί από βελούδινη...
Sante: Το νούμερο ένα μπουγατσάδικο της Αθήνας
Στην Αθήνα, την καλή μπουγάτσα την ψάχνουμε πια με το φανάρι, καθώς οι μαέστροι του είδους έχουν πια αποδημήσει στον Παράδεισο. Για καλή μας...
Mr Choco: Κρέπα και street food απολαύσεις που δεν έχουν όμοιές τους, στις Αχαρνές
Η κρέπα, αυτό το - λεπτό σαν ζυμαρένιο φιλμ - θαύμα του γαστρονομικού κόσμου, δεν παύει ποτέ να εκπλήσσει και τον πιο απαιτητικό ουρανίσκο....
Κρέπες Κηφισιάς: Στις μεγάλες πείνες, καταλήγουμε πάντα σ’αυτή τη μικρή, ξύλινη καντίνα στην Πλατεία Πλατάνων
Οι λάτρεις τους λένε πως η κίνηση στον «Τροχονόμο» σταματά μόνο όταν τα αμάξια συναντήσουν την φωτεινή neon επιγραφή τους. Από τις δημοφιλέστερες κρεπερί...
Διάβασε επίσης:
Γκντανσκ: Η Κεxριμπαρένια Βασίλισσα της Βαλτικής
Υπάρχουν πόλεις που τις ερωτεύεσαι για το προφανές κάλλος τους και άλλες για την ιστορία τους. Το Γκντανσκ (Gdańsk),...
Η «κόκκινη γραμμή» μεταξύ του ωφέλιμου και του καταστροφικού στρες και πώς δεν θα την περάσουμε
Για χρόνια, το στρες αντιμετωπιζόταν σχεδόν αποκλειστικά ως κάτι αρνητικό. Ωστόσο, όπως αναδεικνύεται και σε ανάλυση του New Scientist,...
Έκθεση «Γεννάδειος 100. Ένας Αιώνας Έμπνευσης»: Γιατί αξίζει να την επισκεφθείς
Με αφορμή τη συμπλήρωση 100 χρόνων από την ίδρυσή της, η Γεννάδειος Βιβλιοθήκη της Αμερικανικής Σχολής Κλασικών Σπουδών στην...
Γιατί τα πουλιά άρxισαν να «καπνίζουν»; Η παράδοξη xρήση των αποτσίγαρων στη φύση
Η νικοτίνη, η εξαιρετικά εθιστική χημική ένωση που περιέχεται στα τσιγάρα, γνωρίζει μια μικρή αναβίωση τον τελευταίο καιρό —...
Οι «συστατικές επιστολές» στην γαστρονομία είναι δίκοπο μαχαίρι - πολλές φορές πολώνουν, είναι υποκειμενικές και σίγουρα εξαιρούν και αδικούν...
Πόσο πιο εσθέτικ και ταυτόχρονα umami μπορεί να γίνει ένα φαγητό; Και πως γίνεται να μας έχει πάρει τα...
Διάβασε επίσηςSizzling Hot
Black Duck Garden: Brunch-αποκάλυψη, στον πιο ιστορικό κήπο της Αθήνας
Tο υπέροχο Black Duck Garden μας υποδέχεται σ’ένα μέρος του κήπου του παλιού Παλατιού, στο συγκρότημα που εγκαταστάθηκε ο Όθωνας - πρώτος βασιλιάς της Ελλάδας - αφού παντρεύτηκε την 18χρονη Αμαλία, στο κέντρο της Αθήνας, με ζωντανό ακόμα τον...
Εστιατόριο Τραπατσέλης: Ένα όνομα συνώνυμο της παραδοσιακής φιλοξενίας και των αυθεντικών γεύσεων, στο λιμάνι του Αδάμαντα!
Καθετί γνήσιο, καταφέρνει με θαυμαστό τρόπο να κερδίζει τις...
Τζερεμές: Το αυθεντικό μεζεδοπωλείο στα Εξάρχεια για καλό φαγητό
Ο μεζές όταν προσπαθείς να τον στριμώξεις σε ορισμούς και λόγια, σου ξεγλιστράει σαν χέλι και σου πετάει αυτό το δεν βαριέσαι της χαλαρής ιδιοσυγκρασίας του, το «άσε τις κουβέντες και άραξε για ένα τσιπουράκι». Ο καλός μεζές, τώρα,...
