psixiko
Καμέλια: Χριστούγεννα-πρωτοχρονιά με γλυκά βγαλμένα από ζαχαρένιο όνειρο
Είναι πραγματικά μεγαλειώδες να συμπληρώνεις 50 χρόνια μαγαζί, αλλά είναι ακόμα πιο μεγαλειώδες μέσα σ’όλες αυτές τις δεκαετίες κι όλες τις αλλαγές που συντελέστηκαν...
Όλυρα: Αρτοποιία και ζαχαροπλαστική με φροντίδα και συνέπεια
Η όλυρα, γνωστή κι ως αγριοσίταρο αποτελεί μία από τις σημαντικότερες τροφές για τον άνθρωπο και την υγεία του. Η ιστορία της ξεκινά από...
Le Greche: Το ελληνικό gelato που ζηλεύουν οι Ιταλοί gelatieri, τώρα και στην Ακρόπολη
Το αληθινό παγωτό έχει να κάνει πρωτίστως με την πρώτη ύλη: η αλήθεια δεν παρασκευάζεται με σκόνες, ενισχυτικά γεύσης, μαργαρίνες, έτοιμα μίγματα και συντηρητικά....
Καμέλια: Η πιο γλυκιά απόλαυση στο Ψυχικό από το 1972
Αν για κάτι μπορεί να υπερηφανεύεται το Ψυχικό, αυτό είναι η Καμέλια. Με μία ιστορία από το 1972, η Καμέλια ήτανε από πάντα το...
Ψαροκώσταινα: Αυθεντική διασκέδαση, με απογειωμένα πιάτα και αποστάγματα που απογειώνουν
Οι Ψυχικιώτες το γνωρίζουν. Όταν παλιά στη θέση της βρισκόταν ένας παππουδίστικος καφενές της γειτονιάς, με τους πιστούς οπαδούς του γλυκύ βραστού από το...
Μαγειρευτά Τάκης: Άρωμα σπιτικού, «μαμαδίσιου» φαγητού στο Ψυχικό από το 1979
Σέρβιρε όλες τις διασημότητες της εποχής του, διαπρέποντας σε μια εποχή που η λέξη chef ήταν εξωτική. Δεν αξιώθηκε την εποχή της εικόνας, την...
Boutique Souvlaki: Το απόλυτο σουβλάκι στις γειτονιές του Ψυχικού και του Χαλανδρίου
Απόλυτα λαχταριστό και υγιεινό, φτιαγμένο με τη σοφία της Μεσογειακής διατροφής και με την ανυπέρβλητη νοστιμιά του καλοψημένου, ποιοτικού κρέατος, το σουβλάκι εδώ τιμά...
Le Greche: Χριστούγεννα με φίνες, artigianale δημιουργίες
«Τύχη είναι η προετοιμασία που συναντά την ευκαιρία» λένε, και η Εύη Παπαδοπούλου αυτό το γνωρίζει καλά. Η μαθηματικός που μυήθηκε στα μυστικά του...
Διάβασε επίσης:
7 «σημεία» που κάνουν τον καφέ ευεργετικό για την υγεία
Κάποιοι τον λατρεύουν, άλλοι δεν μπορούν καν να τον μυρίσουν. Ναι, μιλάμε για τον καφέ. Αν είσαι λάτρης του,...
Η «κόκκινη γραμμή» μεταξύ του ωφέλιμου και του καταστροφικού στρες και πώς δεν θα την περάσουμε
Για χρόνια, το στρες αντιμετωπιζόταν σχεδόν αποκλειστικά ως κάτι αρνητικό. Ωστόσο, όπως αναδεικνύεται και σε ανάλυση του New Scientist,...
Έκθεση «Γεννάδειος 100. Ένας Αιώνας Έμπνευσης»: Γιατί αξίζει να την επισκεφθείς
Με αφορμή τη συμπλήρωση 100 χρόνων από την ίδρυσή της, η Γεννάδειος Βιβλιοθήκη της Αμερικανικής Σχολής Κλασικών Σπουδών στην...
Γιατί τα πουλιά άρxισαν να «καπνίζουν»; Η παράδοξη xρήση των αποτσίγαρων στη φύση
Η νικοτίνη, η εξαιρετικά εθιστική χημική ένωση που περιέχεται στα τσιγάρα, γνωρίζει μια μικρή αναβίωση τον τελευταίο καιρό —...
Το gourmet δεν είναι μόνο τροφή, είναι ο συμβολισμός της. Μια λέξη που περιγράφει το φαγητό στην ιδανική του...
Η Tσικνοπέμπτη είναι η Πέμπτη της δεύτερης εβδομάδας του Τριωδίου, περίοδος που οι άνθρωποι προετοιμάζονται για την μεγάλη νηστεία...
Διάβασε επίσηςSizzling Hot
Nostos & Mangata: Γεύσεις και design ή αλλιώς, όταν το νησί γίνεται εμπειρία
Στη Μήλο, εκεί που η θάλασσα απλώνεται καταγάλανη και σαγηνευτική κι ο ήλιος αγκαλιάζει τη λευκότητα των Κυκλάδων, δύο στέκια - αδέρφια βάζουν πλώρη και χαράζουν πορεία για κάτι παραπάνω από το συνηθισμένο: το Nostos και το Mangata είναι...
Παυλίνα Παυλίδη: Γλυκοί πειρασμοί με παράδοση, μεράκι και ιστορία… από Μικρά Ασία
Τι γεύση έχει μια ανάμνηση; Πόσους αιώνες ιστορίας αποκαλύπτει μία...
Το Καφενείο του Ρίζου: Η παράδοση σε μια υπέροχη σύγχρονη απόδοση, με προτάσεις για κάθε στιγμή της ημέρας
Το Καφενείο του Ρίζου έχει ένα όνομα βαρύ σαν ιστορία και μια σύμπτωση που σε κάνει να χαμογελάς. Πρωτοάνοιξε τις πόρτες του το 1933 στη σκιά του μεσοπολέμου από τον Γιώργο Ρίζο και ήταν ο πρώτος καφενές στην περιοχή....
